المقادير:
كوبان ونصف من الدقيق
ثلاثة ارباع قالب من الزبده
كوب من السكر النقي
3 بيضات مخفوقه
ملعقه صغيره من الفانيللا
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
ربع ملعقه صغيره من الملح
ثلثا كوب من الحليب
كوب من جوز الهند المبشور

مقادير صلصة الشوكولا:
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو
ربع ملعقه صغيره من الملح
ثلثا كوب من الماء


الطريقه :
1 تخفق الزبده مع السكر حتى تصبح هشه ثم تضاف الفانيلايا والبيض المخفوق وتخلط جيدا حتى يصبح الخليط ناعما




2 ينخل الدقيق والملح والبايكنج باودر ويضاف مزيجهما على دفعات الى خليط البيض والزبده بالتبادل مع الحليب مع


خلطه جيدا حتى تكون العجينه



3 يصب الخليط في قالب مستطيل مدهون ويخبز في فزن معتدل الحراره لمدة خمسه واربعين دقيقة



4 يقلب قالب الكعك ويترك ليبرد ثم تقطع الكعك بالطول الى شرائح ثلاث وتقطع كل شريحه الى ست مكعبات



5 ينخل الكاكاو مع السكر في اناء ويضاف اليه الماء ويوضع في حمام مائي ليذوب السكر ويمتزج بالكاكاو



6 تستخدم شوكه لوضع كل قطعه من الكعك في صلصه الشوكولا وتقلب فورا فوق جوز الهند وتنقل الى طبق اخر
لتجف وتقدم





تحياتي لكم........ عبير المدينه