تويت
السلام عليكم حبيباتي حبيت افيدكم بأكله لذيذه أنا أحبها مرره
لمقادير:3\أكواب أرز دجاجة مقطعة حسب الرغبة1\2 كوب لبن زبادي 1\4 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة-كركم-فلفل أسود وقرفة 3\ حبات هيل 4\حبات قرنفل 2\فص أو حبتين ثوم مفروم 3\بصلات مفرومة2\حبتين صغار طماطم مفرومة صنوبر ولوز محمر للتزيين.
الطريقة: يغسل الدجاج وينقع في اللبن الزبادي والبهارات لمدة ساعة. يقلب البصل قليلا في السمن ثم يضاف إليه الثوم والطماطم والهيل والقرنفل ونصف مكعب ماجي. يضاف خليط الدجاج ويترك على النار إلى أن ينضج. في قدر اخر يوضع الأرز والماء والماجي يطهى على نار متوسطة ثم هادئة. ترفع نصف كمية الدجاج من القدر الأول ويضاف مكانها نصف كمية الأرز المسلوق. يعاد خليط الدجاج ثم باقي الأرز إلى القدر الأول ويوضع الصفار. يغطى ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة. عند التقديم يزين باللوز والصنوبر
لمقادير:3\أكواب أرز دجاجة مقطعة حسب الرغبة1\2 كوب لبن زبادي 1\4 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة-كركم-فلفل أسود وقرفة 3\ حبات هيل 4\حبات قرنفل 2\فص أو حبتين ثوم مفروم 3\بصلات مفرومة2\حبتين صغار طماطم مفرومة صنوبر ولوز محمر للتزيين.
الطريقة: يغسل الدجاج وينقع في اللبن الزبادي والبهارات لمدة ساعة. يقلب البصل قليلا في السمن ثم يضاف إليه الثوم والطماطم والهيل والقرنفل ونصف مكعب ماجي. يضاف خليط الدجاج ويترك على النار إلى أن ينضج. في قدر اخر يوضع الأرز والماء والماجي يطهى على نار متوسطة ثم هادئة. ترفع نصف كمية الدجاج من القدر الأول ويضاف مكانها نصف كمية الأرز المسلوق. يعاد خليط الدجاج ثم باقي الأرز إلى القدر الأول ويوضع الصفار. يغطى ويترك على نار هادئة مدة 20 دقيقة. عند التقديم يزين باللوز والصنوبر
تعليق