بسكويت للعيد ...

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • queen
    V - I - P
    • Oct 2008
    • 5318
    #1

    بسكويت للعيد ...



    حياكم الله يالغاليات رجعت لكم بملف عن الكوكيز والبسكويت راح استعرض اكثر من نوع وطريقه ان شاء الله تعجبكم الوصفات
    %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
    كوكيز بالزبيب
    المقادير:
    كوب وربع دقيق 225 جرام
    نص اصبع زبده لينه 80 جرام
    ربع كاس سكر بني
    بيضه
    2 ملعقه شاي بيكنج باودر
    ربع كاس سكر ابيض
    ربع كاس زبيب منقوع في ماء دافي 10 دقايق
    الطريقه:

    نخلط المقادير الناشفه مع بعض

    نضيف الزبده والبيض ونعجنها زين

    نضيف الزبيب ونعجنها

    نحصل على عجينه متماسكه قابله لتشكيل

    نكورها ونرصها في الصينيه المغطاه بورق الزبده ندخلها الفرن على حراره 190 لمده 10 دقايق

    نتركها تبرد وبالعافيه
    م
    ن
    ق
    و
    ل
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • queen
      V - I - P
      • Oct 2008
      • 5318
      #2
      المقادير
      بسكويت اولكر
      زبده
      2قشطه
      نص علبة حليب محلى نستله
      بيضه
      فانيليا
      نصف كاس تمر
      ملعقه نسكافيه
      4كيري
      3ملاعق حليب بودره
      نصف كاس سكر

      الطريقه
      الطبقه الاولى
      بسكويت مطحون + زبده + شوي ماء
      نفردها بالصينيه بهذا الشكل

      الطبقه الثانيه

      قشطه + حليب محلى نستله + بيضه فانيليا + نصف كاس تمر ( 10حبات )
      ملعقه نسكافيه


      نخلط الطبقه الثانيه بالخلاط
      ونضعها على الطبقة الأولى

      وتدخل الفرن من تحت مده ربع ساعه ومن فوق حتى تجمد

      الطبقه الثالثه
      علبه قشطه + 4كيري + 3ملاعق حليب بودره + نصف كاس سكر

      تحطين شي بسيط من هذي الخلطه على الوجه
      والباقي تغمقينه بشوي نسكافيه او كاكاو بودره

      وتنقطين على الوجه
      وكل شوي تزيدين النسكافيه او الكاكاو وتشكلين في التنقيط زي جلد النمر
      مره غامق ومره فاتح ومره كبيره ومره صغيره


      وتستعملين ملعقه صغيره
      في التنقيط
      وبعدين تدخلينها الفرن

      لاتولعين الفرن خليه على حرارتة بعد الطبقه الثانيه
      ويوضع في الثلاجه حتى يبرد
      وقطعيه وضعيه في قوالب ورقيه

      وهذا الشكل النهائي له
      وعليكم بالعافيه

        تعليق

        • queen
          V - I - P
          • Oct 2008
          • 5318
          #3

          اليوم سويت بسكويت لذيذ جدا00 وسهل بنفس الوقت00
          المقادير
          كأس و3/4 دقيق
          ثلث كأس سكر بودره
          زبده لينه 100غرام((اصبع زبده))
          بيضه
          ملعقه فانيلا
          الطريقه00
          نضع فى زبيديه الدقيق والسكر والزبده والفانيلا ونفرك حتى تذوب الزبده تماما ومايكون عندنا اى تكتل ثم نضع البيضه مع ملعقه كبيره ماء على الخلطه ونعجن حتى تتماسك العجينه بهذا الشكل

          ثم نشكل البسكويت ونأخذ مقدار جحم صفار البيضه ونضعه فى بهذا الشكل

          هذا شكل الصنيه

          وهذا بعد التشكيل

          ثم تدخل فى فرن متوسط الحراره على الرف الاعلى حتى تنضج تماما00 ((حوالى نصف ساعه))
          وهذا شكل البسكويت بعد اخراجه من الفرن
          00

          وهذا شكل البسكويت بعد التزين فى هذى الصوره زينته بمربى وخففته بشويه فيمتو

          وهذا اقرب

          وهنا زينته ببندق محمص مع جالاكسي بهذا الشكل


          اقتراح للتقديم
          ان شاء الله يعجبكم وبالهناء والعافيه0

            تعليق

            • روح مشرقة
              V - I - P
              • Apr 2008
              • 11324
              •
              #4


              رووووووووووووعة ماشاء الله عليك
              وكل سنة وانتي طيبة مقدما
              تستهلين الألعاب النارية

                تعليق

                • queen
                  V - I - P
                  • Oct 2008
                  • 5318
                  #5
                  المشاركة الأصلية بواسطة اخت الجروح


                  رووووووووووووعة ماشاء الله عليك
                  وكل سنة وانتي طيبة مقدما
                  تستهلين الألعاب النارية

                  كل عام وإنتي بخير وصحة وسلامة مقدما

                  نورت حبيبتي مشكورة كثير ع الألعاب النارية

                  أسعدني كثيرا تواجدك الجميل

                    تعليق

                    السابق template التالي

                    google Ad Widget

                    تقليص
                    يعمل...