السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

لي فترة أجرب في طرق الكنافة و عملها بأسهل الطرق للتقديم مع القهوة المسائية

و هذي الطريقة رائعة جداَ و بسيطة جداً و ما تستغرق أكثر من نص ساعة من وقت العمل إلى وقت التقديم

المقادير

كنافة << أنا أستخدم علبة من كنافة السنبلة

علبة قشطة التاج

مكسرات مشكلة

زبدة أو سمن بلدي

فنجان سكر ناعم أو مطحون

صينية التشيز كيك للفرن

الطريقة

نفرك الكنافة بالسمن البلدي أو الزبدة إذا كنتم تفضلونها و نضعها في الخلاط لتقطيعها بسهولة

نخلط علبة القشطة مع المكسرات المطحونة و نرش فوقها السكر الطحون

ندهن صينية الفرن و نضع فيها طبقة من الكنافة و نضغطها جيداَ ثم نضع فوقها خلطة القشطة بالمكسرات
و نغطيها بالطبقة الثانية من الكنافة مع الضغط جيداَ و تغطية الخلطة تماماً

ثم نضعها في الفرن نتركها مدة ربع ساعة تكون قد تحمرت الطبقة السفلى

نخرجها من الفرن و نرفع أطراف الصينية و نقلبها الكنافة في صحن التقديم تكون محمرة و سطحها متساوي

و نصب عليها الشيرة و هنا يجب التنبيه بإنه إذا كانت الطبق ساخن نضع الشيرة باردة و العكس

تطلع و كأنها من عند أحد محلات الحلويات المتخصصين في عمل الكنافة

و بالهنا و العافية