بسم اللله الرحمن الرحيم
عزيزاتي في هذا اليوم الجميل سويت لأهلي فطائر الظفائر
وحبيت أنكم تشرفوني بردودكم
العجينة
العجينة هذي دايم أسويها لأي معجنات
عبارة عن:
كاستين دقيق
اربع ملاعق حليب جاف
ربع كاسة زيت
ملعقة خميرة وزيها بكنج بودر
رشة ملح ورشة زيت
تعجن جيدا وتترك لتخمر وذا شكلها
الحشوة
بصلة على الصاج وشوية زيت
خضار عبارة عن كراث جرجير جزر وقطعتها أجزاء صغيرة وتركتها على النار لمن بدت تذبل بعدين حطيت بيضة وقلبتهم مع بعض وبهرتهم وذا شكله
فردت العجينة وقطعت أطرافها بالسكين عشان بعد كذا حشيتها
وذا شكلها
وبعد كذا طول الله أعماركم حشيت الفطائر بالخضار ولفيت كل طرف مع الثاني وذا شكلة
وبعد كذادخلتها الفرن وقطعتها وذا شكلها النهائي
< الحمد لله على السلامة مابغيتي تغلقين
والف عافية علي وعليكم
عزيزاتي في هذا اليوم الجميل سويت لأهلي فطائر الظفائر
وحبيت أنكم تشرفوني بردودكم
العجينة
العجينة هذي دايم أسويها لأي معجنات
عبارة عن:
كاستين دقيق
اربع ملاعق حليب جاف
ربع كاسة زيت
ملعقة خميرة وزيها بكنج بودر
رشة ملح ورشة زيت
تعجن جيدا وتترك لتخمر وذا شكلها
الحشوة
بصلة على الصاج وشوية زيت
خضار عبارة عن كراث جرجير جزر وقطعتها أجزاء صغيرة وتركتها على النار لمن بدت تذبل بعدين حطيت بيضة وقلبتهم مع بعض وبهرتهم وذا شكله
فردت العجينة وقطعت أطرافها بالسكين عشان بعد كذا حشيتها
وذا شكلها
وبعد كذا طول الله أعماركم حشيت الفطائر بالخضار ولفيت كل طرف مع الثاني وذا شكلة
وبعد كذادخلتها الفرن وقطعتها وذا شكلها النهائي
< الحمد لله على السلامة مابغيتي تغلقين
والف عافية علي وعليكم
تعليق