تويت
سكالوب الدجاج (محشي بالجبن) / شغل ايديني ( بالصور )
صباحكم خوقاق / مساؤكم إغماء 
أكلتي اليوم طعمها ( يعذّب) .. لذيذة لذيذه و أتعب و أنا أقول لذيذه ...
واللي هي : سكالوب الدجاج بالجبن ..
وسويت معاها بطاطس مقليه ( بطريقتي الخاصه ) ..
مقادير الاسكالوب :
صحن صدور دجاج ( تقريباً أربع صدور )..
ليمونه وحده..
2 ملعقة خل..
ملعقه صغيرة ملح..
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود ..
ملعقة صغيره ( اوريغانو ) زعتر بري ..
ملعقة صغيرة ثوم بودره ( أو 2 فص ثوم مدقوق اذا ماعندك بودره )..
جبن شرايح ( اي نوع تحبينه أنا استخدمت كرافت ) ..
كوب طحين أبيض ..
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر ..
2 بيضة مخفوقه ..
بقسماط ( كاس تقريبا )..
مقادير البطاطس :
5 حبات بطاطس متوسطة ..
كاس طحين أبيض + ملعقتين بيكنج باودر + رشة ملح + رشة فلفل .. << نخلطهم سوا ..
2 بيضة مخفوقه ..
الطريقة :
1/ تاخذين شرايح الصدور وتدقينها اما ( بيد النجر ) او ( بالمطرقة تبع الاكل ) عشان تصير الشريحة رقيقة ..
يفضل تحطينها داخل كيس نايلون وتدقينها ( كذا انظف ) ..
2/ تخلطين التتبيله واللي هي ( الليمون و الخل والملح والفلفل والثوم والاوريغانو ) وتحطين شرايح الدجاج فيها وتغطين عليها << اتركيها في الثلاجة مدة ساعة أقل شي وكل مازادت المدة أفضل ..
3/ بعد كذا تشيلين الشرايح من التتبيله ( انتبهي لا تغسلينها ) بس مجرد تعصرينها بيدك ..
4/ حطي شريحة دجاج بصحن وحطي عليها شريحة جبن ( قطعي الجبنه عشان تاخذ شكل شريحة الدجاج )
5/ بعدها غطي الجبن بشريحة دجاج ثانية ..
6/ اخلطي في وعاء << الطحين + البيكنج باودر << وغمسي فيهم صدور الدجاج المحشية ( غطيها كويس بالطحين) ..
7/ بعدها غمسي الصدور في بيض وبعدها بقسماط ( نسيت أصور هالخطوة )
8/ حطي الصدور في الفريزر لمدة ( نص ساعة تقريباً )..
على ما يخلص الوقت سوي البطاطس :
1/ قشري البطاطس وقطعيها قطع كبيره .. واسلقيها في مويه حاره وملح ( نص استوا بس ) ..
2/ صفيها من المويه وغمسيها في البيض وبعدها في خليط ( الطحين والملح والفلفل والبيكنج بودر )..
اخر شي ..
ولعي عالزيت وشمّري أكمامك و ( هيا بنا نقلي )
تقلين الدجاج والبطاطس على نار ( متوسطة ) مو تحرقين الدجاج من برا ومن داخل الله بالخير
طبعاً البيكنج بادور يخلي الطبقة المقرمشة منتفخة ومنفصلة وغير كذا ما يخلي الدجاج يشرب زيت اثناء القلي ..
وهذا شكل الاسكالوب والبطاطس ..
قصمن لذيذ << يختي خلاص درينا
وهنا على طاولة الأكل ..
الصوص اللي على جنب هذا : 2 ملعقة مايونيز + 2 ملعقة كتشب + علبة زبادي..
الحلى بنزله لكم في موزووع ثاني مافيني حيل الحين << زوله
أما كوكتيل التوت اشتروه من السوبر ماركت << مابقى الا هو تسوينه
وبس ,, هنا وعافيه
أكلتي اليوم طعمها ( يعذّب) .. لذيذة لذيذه و أتعب و أنا أقول لذيذه ...
واللي هي : سكالوب الدجاج بالجبن ..
وسويت معاها بطاطس مقليه ( بطريقتي الخاصه ) ..
مقادير الاسكالوب :
صحن صدور دجاج ( تقريباً أربع صدور )..
ليمونه وحده..
2 ملعقة خل..
ملعقه صغيرة ملح..
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود ..
ملعقة صغيره ( اوريغانو ) زعتر بري ..
ملعقة صغيرة ثوم بودره ( أو 2 فص ثوم مدقوق اذا ماعندك بودره )..
جبن شرايح ( اي نوع تحبينه أنا استخدمت كرافت ) ..
كوب طحين أبيض ..
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر ..
2 بيضة مخفوقه ..
بقسماط ( كاس تقريبا )..
مقادير البطاطس :
5 حبات بطاطس متوسطة ..
كاس طحين أبيض + ملعقتين بيكنج باودر + رشة ملح + رشة فلفل .. << نخلطهم سوا ..
2 بيضة مخفوقه ..
الطريقة :
1/ تاخذين شرايح الصدور وتدقينها اما ( بيد النجر ) او ( بالمطرقة تبع الاكل ) عشان تصير الشريحة رقيقة ..
يفضل تحطينها داخل كيس نايلون وتدقينها ( كذا انظف ) ..
2/ تخلطين التتبيله واللي هي ( الليمون و الخل والملح والفلفل والثوم والاوريغانو ) وتحطين شرايح الدجاج فيها وتغطين عليها << اتركيها في الثلاجة مدة ساعة أقل شي وكل مازادت المدة أفضل ..
3/ بعد كذا تشيلين الشرايح من التتبيله ( انتبهي لا تغسلينها ) بس مجرد تعصرينها بيدك ..
4/ حطي شريحة دجاج بصحن وحطي عليها شريحة جبن ( قطعي الجبنه عشان تاخذ شكل شريحة الدجاج )
5/ بعدها غطي الجبن بشريحة دجاج ثانية ..
6/ اخلطي في وعاء << الطحين + البيكنج باودر << وغمسي فيهم صدور الدجاج المحشية ( غطيها كويس بالطحين) ..
7/ بعدها غمسي الصدور في بيض وبعدها بقسماط ( نسيت أصور هالخطوة )
8/ حطي الصدور في الفريزر لمدة ( نص ساعة تقريباً )..
على ما يخلص الوقت سوي البطاطس :
1/ قشري البطاطس وقطعيها قطع كبيره .. واسلقيها في مويه حاره وملح ( نص استوا بس ) ..
2/ صفيها من المويه وغمسيها في البيض وبعدها في خليط ( الطحين والملح والفلفل والبيكنج بودر )..
اخر شي ..
ولعي عالزيت وشمّري أكمامك و ( هيا بنا نقلي )
تقلين الدجاج والبطاطس على نار ( متوسطة ) مو تحرقين الدجاج من برا ومن داخل الله بالخير
طبعاً البيكنج بادور يخلي الطبقة المقرمشة منتفخة ومنفصلة وغير كذا ما يخلي الدجاج يشرب زيت اثناء القلي ..
وهذا شكل الاسكالوب والبطاطس ..
قصمن لذيذ << يختي خلاص درينا
وهنا على طاولة الأكل ..
الصوص اللي على جنب هذا : 2 ملعقة مايونيز + 2 ملعقة كتشب + علبة زبادي..
الحلى بنزله لكم في موزووع ثاني مافيني حيل الحين << زوله
أما كوكتيل التوت اشتروه من السوبر ماركت << مابقى الا هو تسوينه
وبس ,, هنا وعافيه
تعليق