مرحبا اليوم اول مرررره اشارك في قسم الاكلات اشعبيه وكمان اول مره اسوي هذا العصيد ه ووالله الكل مدحهاوقلت لازم اقولكم عليها واشوف ريكم فيه و اسمها العصيد السودانيه مع اني سعوديه بس عجبتني وفيه كم اكله سودانيه كمان عجبتني المهم المقدير هي اربع فناجيل الشاهي حلبه واربع اكواب حليب بودرة واربع اكواب دقيق ا اسمر وسمن فارم اوابو شوكه وملقه وقرفه وقرنفل وهيل عشان تشيل رحت الحلبه واربع فناجيل سكر الطريق نضع السمن فيالقدر ونضيف الحلبه وتحرك ثم نضيف السكر وبعد على طول نضيف الماء الساخن ونضع القرفه والقرنفل والهيل وخليه يغلي واحضري زبديه حجم كبير واضيفي الدقيق والحليب مع بعض وصبيالماء ويدك الثانيه فيه خفاق البض اليدوي وبسرعه تخفقي حتى مايسرفيه قتل وتصبح مثل الحليب وبعد كذا تطفي النار عن مغلي الحلبه وتصفيه في قدر ثاني وتضعيه النار وتضيفي مخلوط الدقيق والحليب فوق مغلي الحلبه على نارهادئه وتحرك بل ملعقه وبل هناء والعافيه والمعذره على اسلوبي في اطرح اسفه نسيت اقول فيها مكسرات عند الطبخ مثل الوزويكون مبشور وعند التقديم يضاف السمن البري وتزين بل مكسرات