دجاج تكّا ماسالا ... ( بالصور )

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • ŦąЯąf
    عضو فضي
    • May 2008
    • 669
    #1

    دجاج تكّا ماسالا ... ( بالصور )

    صباحكم / مساكم ورد جوري ....


    شفت هالطبق في أحد المنتديات وحسيته لذيذ ,,, فحبيت أفيدكم فيه ...


    دجاج التكا ماسالا ( طبق هندي ) ...




    المقادير

    صدور دجاج مقطعه مكعبات
    4ملاعق زيت
    5حبات هيل
    عود قرفه
    بصله ونصف
    2ملعقة زنجبيل مبشور ناعم
    2ملعقة ثوم
    ملعقة صغيره كمون
    1ملعقة كزبره
    نصف ملعقة كركم
    نصف ملعقة فلفل حار
    ملعقة باربيكا(فليفله حمراء مطحونه)
    ملعقة ماسالا حمرا
    ملعقة صغيره بودرةجوز الهند
    ملعقة معجون طماطم
    حبةطماطم متوسطه مقشره ومقطعه
    كوب ماء
    ملح
    كوب كريمه خفق او زبادي (افضل الكريمه )..

    للزينة

    كزبره خضراء


    الطريقة

    يقطع الدجاج مكعبات ويرش عليه الملح ويترك لوقته ...

    في وعاء نضع :
    2ملعقة زنجبيل مبشور ناعم
    2ملعقة ثوم
    ملعقة صغيره كمون
    1ملعقة كزبره
    نصف ملعقة كركم
    نصف ملعقة فلفل حار
    ملعقة باربيكا(فليفله حمراء مطحونه)
    ملعقة ماسالا حمرا

    <<<<<< نخلطها كلها مع بعض ....



    نحمي الزيت ونضع الهيل والقرفه ونحركها لمدة خمس دقائق ثم نرفعها من الزيت





    نضيف البصل على الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف الخليط ونحركه مع البصل ..



    ثم نضع الطماطم والمعجون ...




    وبعد ذبول الطماطم نضيف كوب ماء ساخن جدا والملح حسب الذوق..
    نترك الخليط حتى يتجانس ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها لمدة 10-12 دقيقه اوحتى تستوي..




    نضيف الكريمه وملعقة جوز الهند..



    ونتركها حتى تنشف المرقه او اذا حابه فيها مرقه قليله راجع لذوقك ...


    تزين بأوراق الكزبره وتقدم مع الخبز ..



    هنا وعافية
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • صاحبة سمو القلب المغرور
      عضو ذهبي
      • Apr 2006
      • 882
      • " كم من الأنبياء يجب أن يبعث الله في الأرض حتى نعلم أن بعض ما يقيدنا به المجتمع ليس حقا ,
        وإنما هي عادات تحورت لتأخذ شكل العقيدة ,
        فصار كل من يخرج عنه وهو على حق ,
        كأنما خرج من ملته التي يستعصم بها"





        للضرورة فقط

      #2
      شوفي .. بما إني حالتي مستعصية مع الأموات



      أنا قررت أتعامل مع الموضوع ولما أشتهي اكل تبخه أستبدل الأموات بشي ثاني



      ماأعرف حسيت هالتبخة رح تكون يمي مع البقاقس " بدل الأموات "


      <-- عدمتي أوم التبخة ياويلك من الهنود

      رح أجرب وأقول لك ع النتيجة ياقمر ..

      وردات كثيرات

        تعليق

        • روح مشرقة
          V - I - P
          • Apr 2008
          • 11324
          •
          #3
          مشكورة الله يسلم يدينك على النقل
          لكي كل شكري

            تعليق

            • صعبة المنال
              V - I - P
              • Aug 2007
              • 3526
              • من بادي الوقت وهذا طبع الأيامي
                عذبات الأيام ماتمدي لياليها
                حلو الليالي توارى مثل الأحلامي
                مخطور عني عجاج الوقت يخفيها
                اسري مع الهاجس اللي مابعد نامي
                واصور الماضي لنفسي واسليها


                اتمنى كل من عرف صعبه يسامحهامن كل قلبه
                ويستر عليها ويذكرها بالخير
                فمان الله
              #4
              ياويلي احمر من الفلفل

              بس حلو التجربه ان شاء الله بجربه

              ترا الهنود اكلاتهم بجد طعمه صح حاره بس لها نكه لذيذه

              خلاص صاحبه جربيها وقوليلنا كيف ولاتنسي تصوري

              يسلمووووووووووووو ياقمر

              وربي يعطيك الف عافيه

              لاتحرمينا طلتك علينا .

                تعليق

                • صمت الزمن
                  عضو فضي
                  • May 2007
                  • 619
                  #5
                  مشكوره حبيبتي على الوصفه اللذيذه
                  وانشاء الله اجربها

                    تعليق

                    • « яόħч тεнвεķ »
                      عضو متألق
                      • Jan 2007
                      • 459
                      • علمـتني آلـכـيآة أن أجعل قلبي مـدينة بيۈتهآ آلـכـب


                        ۈطرقهآ آلتسآمـכـ ۈ آلصفـכـ

                        ۈ أن أعطي ۈلـآ أنتظر آلرد على آلعطآء

                        ۈ أن آصدق نفسي כـتى آستطيع أن أصدق مـع آلنآس !


                        ASK ma
                      #6
                      يسلمووو كل الحلي علي الوصفة الحلوة

                      يعطيك العافية
                      تقبلي مروري

                        تعليق

                        السابق template التالي

                        google Ad Widget

                        تقليص
                        يعمل...