تويت
ارز بخاإْريٌ جونان
اليوم جايبة لكم طريقة عمل الإرز البخاريٌ
\
\
المقادير :
*
*
دجاجة
1بصلة مقطعة مربعات صغيرة
2 فص ثوم مدقوق ناعم
3 طماطم مقطع مربعات صغيرة ,
2 جزر مقطع شرائح ,
2 ملعقة طعام صلصة
2 كاسة رز
8 كاسات ماء
الأبازير
ملح
2ملعقة كبيرة سمن فارم
الابازير:
ملعقة صغيرة
(كمون,فلفل أسود,أبزار مجمع,ماجي)
هذة الأبازير المطحونة .
الأبازير الي بكبرها نحطها في صفاية صغيرة مخصصه للأبازير:
خولنجان / قرفة / قرنفل / هيل/ ليمون ناشف.
\
\
الطريقة :
*
*
نقدح السمنة ونحط البصل ونقلقلة ونحط صفاية الأبازيرمعها
علشان تدينا طعم .
نقلب البصل بالسمن الين لما يحمر.
نضيف الدجاج على البصل ونستمر في التقليب .
لما يتحمر الدجاج بالبصل نحط قطع الطماطم والصلصة
والابازير المطحونة
.
ونضيفلة ال 8 كاسات الموية ونخلية يغليٌ على النار.
ننشل الدجاج في صينة ونصفي المرقة من البصل والطماطم
ونرجع المرقة والدجاج ونضيف الجرز ونخلية الين لما يستوي
الدجاج وسوينا الحركه ديٌ لانو خلطة البصل والطماطم تعجن الرز
ولو حطيت الجزر من أول ما قدرت اندرها من الخلطة .
بعد كدا أقدح زيت في قدر تاني علشان الرز.
احط الرز واحمصة شوية بالزيت علشان يبقى مفلفل .
أحط لو مرقة الدجاج بالجزر وأهدي علية النار .
أنشل الدجاج في صينية وأحطو في الفرن.
أحط البليلة على الرز وأقلبو بشويش وبطرف الملعقة.
كل شوية أفتح القدر وأشوف الرز أستوى ولا لسى
يبغالو شوية موية .
صارت الدجاجه محمره وجاهزه..
ودحين نغرفو ف صحن التقديم ويكون دا شكلو.
\
\
المقادير :
*
*
دجاجة
1بصلة مقطعة مربعات صغيرة
2 فص ثوم مدقوق ناعم
3 طماطم مقطع مربعات صغيرة ,
2 جزر مقطع شرائح ,
2 ملعقة طعام صلصة
2 كاسة رز
8 كاسات ماء
الأبازير
ملح
2ملعقة كبيرة سمن فارم
الابازير:
ملعقة صغيرة
(كمون,فلفل أسود,أبزار مجمع,ماجي)
هذة الأبازير المطحونة .
الأبازير الي بكبرها نحطها في صفاية صغيرة مخصصه للأبازير:
خولنجان / قرفة / قرنفل / هيل/ ليمون ناشف.
\
\
الطريقة :
*
*
نقدح السمنة ونحط البصل ونقلقلة ونحط صفاية الأبازيرمعها
علشان تدينا طعم .
نقلب البصل بالسمن الين لما يحمر.
نضيف الدجاج على البصل ونستمر في التقليب .
لما يتحمر الدجاج بالبصل نحط قطع الطماطم والصلصة
والابازير المطحونة
.
ونضيفلة ال 8 كاسات الموية ونخلية يغليٌ على النار.
ننشل الدجاج في صينة ونصفي المرقة من البصل والطماطم
ونرجع المرقة والدجاج ونضيف الجرز ونخلية الين لما يستوي
الدجاج وسوينا الحركه ديٌ لانو خلطة البصل والطماطم تعجن الرز
ولو حطيت الجزر من أول ما قدرت اندرها من الخلطة .
بعد كدا أقدح زيت في قدر تاني علشان الرز.
احط الرز واحمصة شوية بالزيت علشان يبقى مفلفل .
أحط لو مرقة الدجاج بالجزر وأهدي علية النار .
أنشل الدجاج في صينية وأحطو في الفرن.
أحط البليلة على الرز وأقلبو بشويش وبطرف الملعقة.
كل شوية أفتح القدر وأشوف الرز أستوى ولا لسى
يبغالو شوية موية .
صارت الدجاجه محمره وجاهزه..
ودحين نغرفو ف صحن التقديم ويكون دا شكلو.
تعليق