تويت
مرقوق من يدين أموووله
أمس لما رجعت البيت حسيت فيه شي غريب 
ماأدري شي يقول لي فيه جينة من جينات أعمامي نبتت فجأة
ومسكت ..
والمسكات مفروغ منها .. أموووله لما تمسك معها يعني تمسك خلاص
< -- اووت
دخلت المتبخ وقررت أسوي .. أحم .. مرقوق
التريقة معروفة أكيد بس لأن الموضوع معتمد ع الصورة والريسبي رح أكتبها
المقادير
طحين أسمر " انا اقيس بالنظر بس تقريبا كاسين "
أموات " اخترت من هالأموات لحمة حاشي "
بصل مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع قطع صغيرة
صلصة + بهارات + فلفل + ملح + ليمون أسود مطحون + شوية هيل + حبة ماجي
الخضار اللي تفضلينه " حطيت بس كوسا + قرع "
الطريقة
تعجنين الطحين مع الموية وتغطينها
تحطين البصل بقدر < - - أجل بطاسة ؟
ومعاه الأموات لحد مايذبل البصل بعدين تضيفين الطماطم والصلصة
والبهارات كلها والماجي
تسكبين , تصبين , تكبين < -- اختاري اللي تبين المهم تحطين موية تغطي كل الربع
وتتركينها لمدة نص ساعة تقريبا
بعدين تاخذين العجينة وتسوين منها دويرات < - - اوم الوصف التعيس
بس ماتكون ثقيلة ولا رقيقة مرة وسط " لازم يكون فيه فترة بسيطة بين الوحدة والثانية عشان ماتلصق ببعض
واخر حاجة تحطين الخضار اللي انتي مجهزته وتخلينه ع النار لحد مايستوي ..
كنت متخوفة كثير إنه مايعجبهم بس الحمدلله مابقى منه شي ..
وإن شاءالله يعجبكم انتم كمان ..
برايفت
مغسي بكووو علايه تسلم يدينك قلبوو لتضبيط الصورة
وردات كثيرات
تعليق