تويت
المتبخ المكسيكي مع أمول ( يوجد أموات بالداخل هع )
مساء الخيرات ..
مقدمة أمولية
تبعًا الكول يعرف انو أمل مابينها وبين الأموات أي صحبة من أي شكل ( وستل ع فكرة ) 
لكن قررت اليوم أبطش فيه عشان بس أثبت شغلة لأهلي انو لما ابغى أعمل حاجة رح أعملها
<-- يعني كان فيه شك بالقدرات 
لكن الحمدلله أعجبهم كثير وغيروا نزرتهم لي هع
انتهت المقدمة شوكغن 
::
::
التبخة الأولى
الدجاج المكسيكي
::
::
::
المقادير :
دجاج صدور مفروم أصابع صغيرة
جزر مقطع أصابع رفيعة جداً
ملفوف شرائح طويلة
فلفل رومي ملون
كتشب مخلوط بالفلفل والثوم
بصل شرائح طويلة
قليل زنجبيل طازج ومبشور
بهارات – ماجي – ملح -زيت
الطريقة :
يقلى الدجاج بالزيت ويوضع على جنب .
نشوح البصل بقليل من الزيت .
نضيف الجزر والملفوف ونحركها
ثم الدجاج والفلفل الملون والزنجبيل المبشور والكاتشب ونتركها على نار هادئة ..
التبخة الثانية
السلته المكسيكية
المقادير :
خس – جزر –طماطم
خيار – فلفل رومي ألوان
فاصوليا حمراء- لبنة
زيتون أسود شرائح
سماق – ملح
عصير ليمون – زيت زيتون
شيبس أو دوريتوز
مقادير الصلصة :
ليمون أخضر – زيت زيت – فلفل أحمر في الخلاط ..
الطريقة :
يحضر طبق عميق في القاعدة نضع شيبس أو دوريتوز
تقطع الخضار وترتب طبقات
تصب جزء من الصلصة
وعلى الوجه اللبنة والشيبس أو دوريتوز
ويزن بالسماق
ملاحزه
أنا عزلت اللبنة مع السماق لحالها لأنو مش الكل يفضله مع السلاد
برايفت
ايفوو مره شكرًا ياقلبي
أكيد كلكم عارفين ليه بما إني صفر بالفوتو هي اللي ضبطتهم لي
وردات كثيرات
تعليق