تويت
سلطة المكرونة بالماتزوريلا والطماطم
¤•¦ [سلطة المكرونة بجبنة الماتزويريلا والطماطم ¦•¤
المقادير :
2 رزمة من ريحان ...
2/1 رزمة بقدونس ..
3 ملعقة طعام من الثوم المعمر المفروم...
2 فص ثوم مفروم ..
6 ملعقة طعام زيت زيتون..
3طماطم مقشره ومقطعة إلى مكعبات صغيرة...
فلفل وملح لإضافة النكهة....
450 جم مكرونة ( الشكل اللي تحبيه) ...
1 كوب جبنة ماتزوريلا مقطعة إلى مكعابات....
رشة خل بلسمك ( ممكن استخدام الخل الأبيض اذا لم يتوفر) ...
طريقة التحضير :
1 - غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق...
2 - اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه..
3 - اضربي الريحان والبقدونس والثوم المعمر والثوم وزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً...
4 - اخلطي الطماطم مع خليط الريحان واضيفي الملح والفلفل...
5 - اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء المغلي المملح لمدة ( 12 دقيقة ) ثم صفيها ...
6 - اخلطي المكرونة وجبنة الماتزوريلا وخليط الطماطم في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم ............
صحة وهنا
تعليق