المقادير :- 1 كوب من الطحين- 1 كوب من البندق المفروم فرما' خشنا'- 1 و1/2 من السكر الناعم- 2/1 كوب من الزبدة- 2/1 كوب من الحليب السائل- 3 بيضات- 2 ملعقة من الكاكاو- 1 ملعقة من الفانيلا
طريقة التحضير :1- نخفق بشوكة طعام الزبدة مع السكر الناعم مع صفار البيض .2- يخلط الطحين مع الكاكاو ونضيفها الى مزيج السكر ، ونخفق المواد جيدا3- نضيف الحليب ونخفق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية .4- نضيف بعد ذلك الفانيلا والبندق المفروم فرما' خشنا' .5- نخفق بياض البيض حتى يكبر حجمه ويأخذ شكل الثلج .6- نضيف رويدا'رويدا'زلال البيض الى بقية الموادحتى يستوعبها جيدا'.7- نسكب المزيج في قالب كيك تم دهن قعره وجوانبه بالزيت والطحين .8- ندخل القالب فرنا' متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج .9- يزين سطح القالب بالمربى أو بالبندق الحب