تويت
سمك مشوي محشو بالخضار
المقادير:كيلو سمك من غير عظم ( النوع حسب الرغبة) حبة من الفلفل الأحمر حبة من الفلفل الأخضر حبة من الفلفل الأصفر جزرة مفرومة 2 حبة بصل مفروم بقدونس وكزبرة 2 حبة ليمون 3 ملعقة خل ثوم مفروم ناعماً بهارات مطحونة ناعماً ( كزبرة ، فلفل، كمون، حب الهال ، قرفة ، ملح ) 2 معلقة زيت ذرة لدهن السمك الطريقة: - اغسلي السمك جيداً - افرمي البقدونس والكزبرة ناعماً , افرمي الفلفل إلى قطع صغيرة - اخلطي البهارات مع الخضار المفرومة و الليمون و الخل - احشي السمك و دعيه يتتبل بالبهارات لمدة 4 ساعات على الأقل - ادهني صاج بالزيت و ضعي عليه السمك و ادهني السمك بالزيت - اشوي السمك في الفرن و دعيه حتى ينضج , قدميه ساخناً
و احسن من الطباخة قلب حساس ما رح تحصلوا
و احسن من الطباخة قلب حساس ما رح تحصلوا
تعليق