::::: المقادير :::::



1- نصف كيلو ورق عنب - كيلو ارز



علبة صلصلة طماطم -


1/2 حزمة بقدونس - 1/2 حزمة كزبرة - بصلة كبيرة -


3 حبات طماطم مفرومة - كوب عصير ليمون - كوب زيت زيتون


- مكعب ماجي بنكهة الدجاج - فلفل أسود - ملح حسب الرغبة -


2ملعقة طعام كاتشب - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم


مقطعة شرائح - 1/2 ملعقة ملح الليمون





::::: الطريقه ::::



1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار حتى يذبل.


2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل .


3- نضع الطماطم ويحرك مدة دقيقتان


4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون


والفلفل والصلصلة و1/2 كأس من عصير


الليمون والكاتشب ويحرك الجميع


5- نضيف الرز ونحركه قليلا


ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون


6- نحضر الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.


7- يجهز ورق العنب بعد غسله


بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف


8- نحشي الورق بالحشوة


9- بعد أن ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص


( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون -


1/2 كأس عصير ليمون - ملح - فلفل أسود -


1/2 ملعقة ملح الليمون - الماء


بحسب ارتفاع الورق في الصينية )


10- نلف الصينية بورق الألمنيوم


وتدخل في الفرن على حرارة متوسطة (350 درجة )


إلى أن يجف الماء تقريبا وليس نهائيا .



عليكم بالهناء والعافيه