مصاصات كوكيز على طريقة الشيف اسامة

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • نزف خاطرة
    عضوه مؤسسه
    • Jan 2007
    • 3122

    • اللھــــــــم بشـــــرني [ بآلخيـــــر ♥ ]
      گمآ بشــــــــرت يعقۆب بــ يۆســــــــف
      ۆبشرنـــــي بآلفـــــرح |
      گمٱ بشرت زگريآ بــ يحيى ..
      ...ياحي ياقيوم اســــــألك بحاجة.........في داخل .. إلقــــــ♥ــــلب وأنت .. أعـــــــلم بهاآآ ....فحققهـــــا لي....

    مصاصات كوكيز على طريقة الشيف اسامة




    المقادير

    ½ كوب زبدة
    ½ كوب سكر
    ½ كوب سكر بني (أو سكر عادي )
    1 بيض
    ½ 1 كوب دقيق
    ¼ ملعقة صغيرة ملح
    ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
    ¾ ملعقة صغيرة ڨانيليا
    للدهن و التزيين

    بياض بيض
    ماء
    شيكولاتة سايحة
    سكر بودرة

    الطريقة

    - يُخفق الزبدة مع السكر والسكر البني حتى يصبح كالكريمة، ثم يٌضاف البيض مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات ..
    - يُخلط الدقيق مع الملح وبيكربونات الصودا والڨانيليا، ويُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة حتى يتداخل المكونات ويتماسك العجين .
    - يُقسم العجين إلى كُرات متوسطة الحجم و تُفرد في القوالب الخاصة بحيث يكون هناك تجويف بجانب القالب لسهولة وضع السيخ (خاص لدخول الفرن حتى لا يحترق) حتى نحصل على شكل المصاصة المعروف .
    - تُدهن المصاصات ببياض البيض المخفوق مع قليل من الماء ، و تُزين حسب الرغبة، ثم تُوضع في فرن حرارته 180ْ لمدة 15 دقيقة.
    - عند التقديم تُزين مصاصات الكوكيز بالشيكولاته السايحة أو السكر البودرة
  •  صعبة المنال
    V - I - P
    • Aug 2007
    • 3526
    • من بادي الوقت وهذا طبع الأيامي
      عذبات الأيام ماتمدي لياليها
      حلو الليالي توارى مثل الأحلامي
      مخطور عني عجاج الوقت يخفيها
      اسري مع الهاجس اللي مابعد نامي
      واصور الماضي لنفسي واسليها


      اتمنى كل من عرف صعبه يسامحهامن كل قلبه
      ويستر عليها ويذكرها بالخير
      فمان الله

    #2
    يسلمووووووووو شيوووخه على مانقلتيه لنا
    يعيطك الف عافيه ياعسل
    ينفع للاطفال
    ربي يسعد ايامك

    تعليق

    • روح مشرقة
      V - I - P
      • Apr 2008
      • 11324

      #3
      الله يعطيك العافيه00

      تعليق

      • LoLo.ALshamary
        عضو متألق
        • Apr 2009
        • 371
        • غمضت عيني عن سوآك ..

          مآصرت أنا غيرك / أشوف !


        #4
        الله يعطيك العافيه

        تعليق

        google Ad Widget

        تقليص
        يعمل...