تويت
طاجن الجمبري ( قريدس )
* المقادير *
1 كلغ من الجمبري ( القريدس ) 0 منظف
حزمة من البقدونس , مفرومة فرمًا ناعمًا
5 فصوص من الثوم , مقشرة ومهروسة مع رشة ملح
ملعقتا طعام من الزبدة
ملعقة شاي من الكمون المطحون
ملعقة شاي من الملح
ربع ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحريف المطحون
ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلو المطحون
* الطريقة *
ذوب الزبدة في قدر على نار هادئة ثم قلبي فيها الثوم والبقدونس مع الفلفل الأحمر الحريف والحلو والكمون والملح لمدة دقيقة واحدة
أضيفي الجمبري وحركي جيدًا
قلبي لمدة 10 دقائق على نار هادئة
قدميه مزينًا بالفليفلة الخضراء الحلوة وشرائح الليمون الحامض
تعليق