تويت
* المقادير *
ربع حزمة معكرونة عيدان
كوب من العدس الابيض
كوبان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا
6 فصوص من الثوم 0 مقشرة ومهروسة مع رشة ملح
بصلة واحدة , مفرومة فرمًا ناعمًا
ليتران من الماء
ربع كوب من الزيت النباتي أو السمن
ربع ملعقة شاي من الكمون المطحون
ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )
* الطريقة *
نقي العدس واغسليه جيدًا ثم اسلقيه في ليترين من الماء مدة 25 دقيقة أو حتى ينضج ( غطي القدر أثناء الطهي )
أضيفي المعكرونة واغلي المزيج لمدة 15 دقيقة ثم اقلي البصل بالزيت الساخن حتى يذبل ثم أضيفيه إلى المزيج ( إذا كان الحساء كثيفًا أضيفي قليلاً من الماء )
دقي الكزبرة مع الملح والثوم قليلاً
اقلي الخليط على النار في الزيت الساخن ثم أضيفيه إلى مزيج العدس
أضيفي الكمون وأغلي لمدة دقيقتين ثم قدميه ساخنًا
تعليق