تويت
مدردرة العدس بالأرز
* المقادير *
كوب من العدس الأبيض
كوبان من الأرز
4 بصلات متوسطة الحجم 0 مقشرة ومقطعة إلى جوانح
ربع كوب من الزيت النباتي
نصف ملعقة شاي من الملح
ليتر من الماء
* الطريقة *
نقي العدس والأرز من الشوائب واغسليهما جيدًا وصفيهما
إسلقي العدس بالماء لمدة 30 دقيقة حتى ينضج ثم أضيفي الأرز مع الملح وحركي المزيج قليلاً مع مراعاة أن تكون كمية الماء ضعف كمية العدس والأرز
أتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
صبي المدردرة في أطباق , حمري البصل وزينيها به
قدميها مع اللبن الزبادي أو مع سلطة الخضار المنوعة
تعليق