تويت
مجدرة صفراء ( عدس مجروش )
* المقادير *
1.5 كوب من العدس المجروش ( اصفر )
نصف كوب من الأرز
نصف كوب من الزيت النباتي
6 أكواب من الماء
بصلة كبيرة 0 مقشرة ومفرومة فرمًا ناعمًا
ملعقة شاي من الملح
* الطريقة *
نقي العدس والأرز من الشوائب واغسليهما وصفيهما جيدًا
ضعي الزيت في قدر على نار معتدلة الحرارة وأضيفي البصل المفروم وحركي حتى يذبل ثم أضيفي الماء وغطي القدر واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 60 دقيقة مع التحريك بين الحين والاخر
أضيفي الملح وحركي برفق عندما ينضج ويجمد المزيج
قدمي المجدرة ساخنة مع السلطة المنوعة
تعليق