ولا أروع!!!! باستا السبانخ بكرات اللحم اللذيذة!!!!

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • دموع فلسطين
    عضو فضي
    • Feb 2008
    • 573
    • سبحان الله وبحمده
      سبحان الله العظيم

      اللهم بلغنا رمضان

    ولا أروع!!!! باستا السبانخ بكرات اللحم اللذيذة!!!!

    نبدأ بالمقادير ..



    ::: المقادير :::


    باستا بنكهة السبانخ ... اللي لونها أخضر وإذا ماتحبونها جربو الصفراء العادية..


    مقادير عجينة اللحم :


    ربع كيلو لحم مفروم


    ملعقه كبيره كاتشب


    بقدونس مفروم


    جبن موزاريلا تقريبا ربع كوب من النوع اللي يجي ناعم زي جبن موزاريلا المراعي


    ملعقه صغيره لكل من ( ملح + فلفل اسود +كمون) لتتبيل اللحمه


    ملعقه كبيره نعناع ناشف مطحون أو بهارات ايطاليه مطحونه


    ربع كوب بقسماط او شابوره مطحونه


    فصين ثوم


    مقادير الصوص :


    علبة صلصة طماطم


    حبة طماطم مقشره


    حبة فليفله حلوه صغيره


    بصله متوسطة الحجم


    فطر


    ملعقه كبيره نعناع ناشف مطحون


    ملعقه صغيره ملح + ملعقه كبيره سكر


    ثلاثة فصوص ثوم 3


    زيت زيتون




    :::الطريقه:::


    نبدأ بعجينة اللحم ... نفرم البقدونس و نهرس الثوم


    بالصحن ... نحط اللحم و نحط عليه البقدونس و الثوم و الكاتشب و الفلفل و الملح والكمون

    و النعناع المطحون و جبن الموزاريلا و البقسماط ..

    بأختصار كل المقادير الخاصه بعجن اللحمه..

    نعجن المقادير مع بعض كويس ونكورهم كور جميله...



    نحمي زيت عادي عشان نحمر كرات اللحم

    .


    وهذي الكرات نشيلهم من المقلاة بعد التحمير

    .

    الحين نجهز الصوص



    نقطع شرائح الفطر


    نحمي زيت الزيتون ونحط البصل والفلفل الرومي



    ثم نحط الفطر



    نحط كرات اللحم على البصل و الفطر



    نقطع الطماطم ونهرس الثوم ونحطهم على اللحم وباقي الخلطه



    بعد مانقلبهم نحط صلصة الطماطم ونقلبهم وطبعاً نزيد شوية ماء




    نحط هنا النعناع الناشف والملح والسكر



    نغطيها ونتركها على نار هادئه لمده ربع ساعه لحد ما تتسبك



    نبشر جبنة كرفت ونخلط معاها موزاريلا



    نسلق الباستا بالمويه مع شوية زيت و لما تقرب تستوي نحط الملح



    نصفيها




    نحط الباستا أول و بعدين الصوص مع كرات اللحم بعدين نرش عليه الجبن

    اللي خلطناه ( شدر + موزاريلا ) و بالهنا و العافيه على قلوبكم





  • بحرينيه كووول
    عـضـو فعال
    • Jul 2006
    • 203

    #2
    يعطيك العافيه
    الف شكر

    تعليق

    • ezabel
      عـضـو فعال
      • Feb 2008
      • 194

      #3
      تسلم يدك..
      وعة..

      تعليق

      •  صعبة المنال
        V - I - P
        • Aug 2007
        • 3526
        • من بادي الوقت وهذا طبع الأيامي
          عذبات الأيام ماتمدي لياليها
          حلو الليالي توارى مثل الأحلامي
          مخطور عني عجاج الوقت يخفيها
          اسري مع الهاجس اللي مابعد نامي
          واصور الماضي لنفسي واسليها


          اتمنى كل من عرف صعبه يسامحهامن كل قلبه
          ويستر عليها ويذكرها بالخير
          فمان الله

        #4
        واو

        شكلها مشهي ويفتح النفس

        يعطيك الف عافيه

        في انتظار جديدك القادم المميز


        ينقل للقسم المناسب

        تعليق

        • دموع فلسطين
          عضو فضي
          • Feb 2008
          • 573
          • سبحان الله وبحمده
            سبحان الله العظيم

            اللهم بلغنا رمضان

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة بحرينيه كووول
          يعطيك العافيه
          الف شكر
          ********

          الله يعافيكي

          العفو

          مشكورة لمرورك الطيب..

          تعليق

          • دموع فلسطين
            عضو فضي
            • Feb 2008
            • 573
            • سبحان الله وبحمده
              سبحان الله العظيم

              اللهم بلغنا رمضان

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة joly
            تسلم يدك..
            وعة..
            ********
            الله يسلمك

            شكرا لمرورك الطيب

            تحيتي لكي..

            تعليق

            • دموع فلسطين
              عضو فضي
              • Feb 2008
              • 573
              • سبحان الله وبحمده
                سبحان الله العظيم

                اللهم بلغنا رمضان

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة ღ صعبة المنال ღ
              واو

              شكلها مشهي ويفتح النفس

              يعطيك الف عافيه

              في انتظار جديدك القادم المميز


              ينقل للقسم المناسب
              *****

              الله يعافيكي
              أن شاء الله
              شكرا لجهودك الرائعة
              تحيتي لكي..

              تعليق

              google Ad Widget

              تقليص
              يعمل...