حلى الكورة هدية لأولادكم

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • صعبة المنال
    V - I - P
    • Aug 2007
    • 3526
    • من بادي الوقت وهذا طبع الأيامي
      عذبات الأيام ماتمدي لياليها
      حلو الليالي توارى مثل الأحلامي
      مخطور عني عجاج الوقت يخفيها
      اسري مع الهاجس اللي مابعد نامي
      واصور الماضي لنفسي واسليها


      اتمنى كل من عرف صعبه يسامحهامن كل قلبه
      ويستر عليها ويذكرها بالخير
      فمان الله

    حلى الكورة هدية لأولادكم




    أولاً الكيك :

    8 بيضات
    200 غ سكر
    250 غ دقيق
    2 م ص بيكن باودر
    30 غ بودرة الشكولاتة
    رشة ملح

    أخفقي4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا

    واخفقي صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر و3 معالق كبيرة ماء دافئ

    حتى يميل لبياض وأضيفي نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر

    مع الخلط دائما أضيفي بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية

    مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة

    بنفس الطريقة إعملي كيك الشكولاتة بباقي المقادير

    بعد إزالة الكيك من الورق تقطع إلى معينات شكل معين

    باتباع ورق مقطع يعينك على التقطيع كما في الصور












    قطعي 10 قطع من الكيك الأبيض و 6 قطع من الكيك الشكولاتة
    وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ





    بالنسبة للحشو يحضر يوم قبل :

    هو عبارة عن كريمة الفستق
    ورغوة الشكولاتة

    :للفستق تحتاجين

    3 بيضات
    250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
    3 م ك سكر
    2 م ك عجينة الفستق
    2 أوراق الجيلاتين


    أخفقي صفار البيض مع السكر جيدا أضيفي جبنة mascarpone
    وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقي بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفيه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة

    ضعيه من الأفضل في زبدية صغيرة كما في الصورة









    الان كريمة الشكولاتة الذيذة :
    ذوبي 350 غ شكولاته في حمام مائي أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
    وبعيدا عن النار أضيفي 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
    يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر


    نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا





    نضع نصف مقدار كريمة الشوكولاتة





    ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة





    يغطى كليا بالشكولاته وباقي كيك الشكولاته
    ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة



    وهنا الشكل النهائي








    واتمنى منكم تقدمونها هدايا لأولادكم


    وهنا وعافية



    انتظر ردودكم
    التعديل الأخير تم بواسطة صعبة المنال; 22-06-2008, 05:02 AM.
  • علشانك بس
    عضو متألق
    • Mar 2008
    • 378
    • roorDon't worry Be happy
      مراقبة الحياة الاسريه سابقا

    #2
    بجد المنال انتي عملتيها؟ رووووووعه بس لو ينقل للقسم الانسب

    تسلم ايدك عني ماراح ازينها اطلاقاً اذا عندك عن المكياج لاتبخلي حبيبتي

    بصراحه ابهرني شكلها كثير مرتبه...يعطيك العافيه

    تعليق

    •  صعبة المنال
      V - I - P
      • Aug 2007
      • 3526
      • من بادي الوقت وهذا طبع الأيامي
        عذبات الأيام ماتمدي لياليها
        حلو الليالي توارى مثل الأحلامي
        مخطور عني عجاج الوقت يخفيها
        اسري مع الهاجس اللي مابعد نامي
        واصور الماضي لنفسي واسليها


        اتمنى كل من عرف صعبه يسامحهامن كل قلبه
        ويستر عليها ويذكرها بالخير
        فمان الله

      #3
      لا يا قلبي مو انا اللي سويتها ,, برايك ننقله للرياضه

      اخاف تروح الكوره سراب بينهم

      الله يعافيك يالغلا

      يسلمووووو على المروووور

      تعليق

      • lazo0oza
        عضو متألق
        • Jan 2008
        • 312
        • اتمنى كل من عرف Lazo0oza ان يسامحني ويذكرني بالخير

        #4
        واو تزنن ياعسل


        الله يعطيكي العافيه على هذا النقل الرائع

        تقبلي مروري

        تعليق

        • لمسة حنين
          عضو ذهبي
          • Feb 2008
          • 817
          • ...
            .


            ..
            ...

          #5
          ماشاء الله روعه

          بس باين صعب مره

          الله يعطيك العافيه

          ودي

          تعليق

          • نزف خاطرة
            عضوه مؤسسه
            • Jan 2007
            • 3122

            • اللھــــــــم بشـــــرني [ بآلخيـــــر ♥ ]
              گمآ بشــــــــرت يعقۆب بــ يۆســــــــف
              ۆبشرنـــــي بآلفـــــرح |
              گمٱ بشرت زگريآ بــ يحيى ..
              ...ياحي ياقيوم اســــــألك بحاجة.........في داخل .. إلقــــــ♥ــــلب وأنت .. أعـــــــلم بهاآآ ....فحققهـــــا لي....

            #6
            رووووووووووووعة

            تسلم يدك ياقمر

            كثير عجبتني ان شاء الله اسويها بعيد اخوي الصغير اذا كدرت طبعا

            لكِ ودي

            تعليق

            • روح مشرقة
              V - I - P
              • Apr 2008
              • 11324

              #7
              الله يعطيك العافيه وعقبال ما تسوين لعيالك حبيبتي

              تعليق

              • روح مشرقة
                V - I - P
                • Apr 2008
                • 11324

                #8
                تسلم يدك عقبال ما تسوينها لعيالك حبيتي

                تعليق

                google Ad Widget

                تقليص
                يعمل...