الاخطاء الخاصه بالملح والبهارات

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • روح مشرقة
    V - I - P
    • Apr 2008
    • 11324

    الاخطاء الخاصه بالملح والبهارات



    - البهارات مطيبة للأكل و لكن الشىء إذا زاد عن حده إنقلب لضده و متى وضعتى البهارات فلا مجال لإخراجها مرة


    أخرى من الطبخة لذلك كونى حريصة أما إذا زاد الأمر رغماً عندك فإضافة كوب من الذبادى سوف يحسن الأمر بعض الشىء.



    2 - أما إذا زاد منك الملح فى الرز أو أى أكلة مطبوخة بصلصة أو صوص فعليكى بالبطاطس ، قطعى بطاطساية كبيرة مكعبات ووزعيها فى الأكل و سوف تمتص الملح الزائد.



    - و إذا اكتشفتى أنك نسيتى إضافة الملح فى الرز أو الصوانى لا تتهورى و ترشى الملح على الأكل بل أذيبى كمية الملح المطلوبة فى ربع كوب ماء و ضيفيه على الرز و قلبى برفق أو أخرجى الصينية من الفرن و وزعى بالمعلقة الماء المملح على انحاء الصينية.



    4 - لا تضيفى الملح للحم إلا بعد نضجة لأنه يؤخر النضج و هذه معلومة معروفة للجميع و لكم هذا ينطبق أيضاً على البقول بجميع أنواعها من لوبيا و فاصوليا بيضاء و عدس أسمر ....... لان الملح يجعلها صعبة النضج جداً.



    5 - أما الدجاج و الأسماك فلابد من أضافة الملح مع بدء السلق لان عدم إضافته سيجعلها تتفتت فى نفس الزمن المعتاد.



    تقبلووووووو نصايحى


    00000000000000000000

    أختكم /اخت الجروح
  • *عبووووره*
    عـضـو فعال
    • Nov 2007
    • 196
    • استغفر الله

    #2

    يسلموووووو حبيبتي على نصايحك الحلوة مثلك...



    التعديل الأخير تم بواسطة *عبووووره*; 04-06-2008, 12:05 AM.

    تعليق

    • sharkkk
      عـضـو فعال
      • Mar 2008
      • 165

      #3
      معلومات هامة جدا
      جزاك الله خيرا

      تعليق

      • روح مشرقة
        V - I - P
        • Apr 2008
        • 11324

        #4
        المشاركة الأصلية بواسطة *عبووووره*

        يسلموووووو حبيبتي على نصايحك الحلوة مثلك...





        الله يحلي أيامك يا قموره

        تعليق

        • روح مشرقة
          V - I - P
          • Apr 2008
          • 11324

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة sharkkk
          معلومات هامة جدا
          جزاك الله خيرا
          الله يخليك يا حبيبتي

          تعليق

          • بحرينيه كووول
            عـضـو فعال
            • Jul 2006
            • 203

            #6
            تسلمين اختي على الموضوع القيم والمفيد
            الف شكر

            تعليق

            • روح مشرقة
              V - I - P
              • Apr 2008
              • 11324

              #7
              الله يسعدك ام طلوووووووو المتألقه

              تعليق

              • عاشق غزة
                عـضـو
                • Apr 2008
                • 25
                • ]

                #8
                يسلمو على الموضوع
                تحيات عاشق غزة

                تعليق

                • روح مشرقة
                  V - I - P
                  • Apr 2008
                  • 11324

                  #9
                  اشكر مرورك

                  تعليق

                  • ختيارة فلسطين
                    عـضـو فعال
                    • Jun 2008
                    • 52
                    • لو اعلم ان لقااااااااااااااااااءك يقتلنى لاحضرت عند لقائك اكفاااااااااان
                      ولو اعلم ان الحلم بك يجمعنى لاغمضت طول الدهر اجفاااااااان

                    #10
                    يعطيكى العافيه

                    تعليق

                    google Ad Widget

                    تقليص
                    يعمل...