تويت
المقادير,,
رز (على حسب الكميه)
صدرين دجاج
ذره حلوه (على حسب الرغبه)
مقادير التتبيله,,
7 فصوص ثوم مفروم فرم ناعم
حبه ليمونه معصوره
ملعقه صغيره لكل من,,
(فلفل أسود\ملح\كمون\ بهارات مشكله مطحونه)
الطريقه,,
تقطعين صدور الدجاج إلى شرائح نحيفه يعني تقطعين كل صدر إلى ثلاث شرائح
و تحطين كل مقادير التتبيله مع بعض و تتبلين الدجاج و تتخلينه الثلاجه لمده نص ساعه,,
بكذا نكون خلصنا من الدجاج بعدين نحط في قدر شوي سمنه أو زيت و تحطين واحده ماجي و تحمصين الذره إلين ما يصير لونها ذهبي
بعدين تحطين الرز طبعا يكون مغسل
و تحركينها مع الرز و تضيفين المويه و تغطينه إلين ما يستوي
و بعد نص ساعه نخرج الدجاج من الثلاجه
و نحطه في طاوه البيض من دون سمنه أو زيت
و تخلينه على نار هادئه لمن يستوي
--------------------------------------------
وبالعافيه يارب
رز (على حسب الكميه)
صدرين دجاج
ذره حلوه (على حسب الرغبه)
مقادير التتبيله,,
7 فصوص ثوم مفروم فرم ناعم
حبه ليمونه معصوره
ملعقه صغيره لكل من,,
(فلفل أسود\ملح\كمون\ بهارات مشكله مطحونه)
الطريقه,,
تقطعين صدور الدجاج إلى شرائح نحيفه يعني تقطعين كل صدر إلى ثلاث شرائح
و تحطين كل مقادير التتبيله مع بعض و تتبلين الدجاج و تتخلينه الثلاجه لمده نص ساعه,,
بكذا نكون خلصنا من الدجاج بعدين نحط في قدر شوي سمنه أو زيت و تحطين واحده ماجي و تحمصين الذره إلين ما يصير لونها ذهبي
بعدين تحطين الرز طبعا يكون مغسل
و تحركينها مع الرز و تضيفين المويه و تغطينه إلين ما يستوي
و بعد نص ساعه نخرج الدجاج من الثلاجه
و نحطه في طاوه البيض من دون سمنه أو زيت
و تخلينه على نار هادئه لمن يستوي
--------------------------------------------
وبالعافيه يارب
تعليق