المقادير:

كوب ونصف شيكولاتة بيضاء ,3/4 كوب سكر

1/4 لتر ماء, بياض 4 بيضات ,1/2 لتر كريمة

4 ملاعق كبيرة من مبشور بسكويت بالفراولةوالشيكولاتة السوداء .

الطريقة:

قومى ببشر الشيكولاتة البيضاء بشرا خشنا , خلط السكر والماء فى كسرولة ثم تقليبه على نار هادئة
حتى يذوب ويترك ليغلى 15 دقيقة دون ان يقلب ثم يترك ليدفأ .

خفق بياض البيض باستخدام ملعقة خشبية مع اضافة الشراب قليلا قليلا مع الخليط دون توقف حتى يغلظ الخليط. .

تخفق الكريمة باستخدام ملعقة خشبية ولكن دون ان تتجمد وتضاف برفق لبياض البيض , تضاف الشيكولاتة والبسكويت المبشور ويقلب جيدا قم بوضع الخليط فى اناء ويوضع فى الفريزر من5:4 ساعات ثم ترشى عليه الشيكولاتة المبشورة ويجمل بقطع البسكويت والفراولة .


وبالهنا والشفا