أخواتي العزيزات أقدم لكم بعض الحلويات المجربه وهي أكثر من رائعة وهي لأمانه منقولا من منتديات أخري
فأرجوا أن تنال أعجابكم
حلى الكاراميل ))


المقادير :

بسكويت شاهي ؛؛ كمية تكفي لطبقتين حسب صينيتك.
1 كاس حليب بودرة.
1 كأس حليب سائل (مثل المراعي أو الصافي).
1 فنجال سكر.
1 فنجال زيت.
2 علبة قشطة.
1 ملعقة كبيرة شوكولا بودرة للوجة (استخدمنا شوكولا نسكويك).
2 ظرف كريمة كاراميل.

الطريقة :

في صينية بايركس متوسطة نصف الطبقات بهذي الطريقة ....
الطبقة الأولى / بسكويت شاهي.
الطبقة الثانية / يحمس حليب البودرة على النار لما يتغير لونه للبني بعدين نرفعه
من النار ونضيف له السكر والزيت وعلبة وحدة قشطة.
الطبقة الثالثة / بسكويت شاهي.
الطبقة الرابعة / نغلي الحليب السائل بعدين نضيف له ظرفين الكريمة كاراميل بعدين
نرفعه من النار ونضيف له علبة قشطة.
ونخليه في الثلاجة لما يتماسك ؛؛ ويزين الوجة بشوكولا نسكويك.


حلى غير
3 كوب دقيق
1 ملعقة طعام خميرة
4 ملاعق مليانة حليب بودرة
3 ملاعق سكر
أقل من 4/1 الكوب زيت
شوي ملح + ذرة هيل
4/1 1 كوب ماء دافئ ( أو حسب الحاجة )

الطريقة
- نخلط مقادير العجينة مع بعض ونعجن – وإذا كانت العجينة لينة زيدي زيت وليس دقيق وتترك لتخمر ( العجينة تكون ليينة) نقطع كور صغيرة – ونجهز زبدة سايحة – سكر مخلوط بالقرفة – صينية فرن مفتوحة من الوسط
تحشى الكرات جبن وتغلق وتكور وتغمس في زبدة سايحة – ثم في السكر والقرفة ( ممكن سكر بودرة )
ترص في الصينية المدهونة ( ممكن نحط سمسم وشرائح لوز في قاع الصينية ) على شكل طبقات متراصة – نتركها تخمر شوي حوالي 3/1 ساعة
ندخلها الفرن الساخن ونخبزها – بعد ما تنضج – نتركها تبرد و نقلبها في صحن التقديم
ونزينها بالحليب النستله و شيرة الشوكولاتة

وهنى وعافية