الأرز البرياني مع اللحم

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • صاحبة سمو القلب المغرور
    عضو ذهبي
    • Apr 2006
    • 882
    • " كم من الأنبياء يجب أن يبعث الله في الأرض حتى نعلم أن بعض ما يقيدنا به المجتمع ليس حقا ,
      وإنما هي عادات تحورت لتأخذ شكل العقيدة ,
      فصار كل من يخرج عنه وهو على حق ,
      كأنما خرج من ملته التي يستعصم بها"





      للضرورة فقط

    #1

    الأرز البرياني مع اللحم







    * المقادير *

    نصف كلغ من لحم كتف الضأن مقطع إلى قطع متوسطة
    كوبان من الأرز البسماتي المغسول والمصفى 0
    بصلة متوسطة الحجم مقشرة مقطعة إلى جوانح
    ملعقتا طعام من السمن
    ربع ملعقة شاي من الزعفران المنقوع في ربع كوب من الماء
    4 أكواب من مرق الدجاج
    ملعقة شاي من الكزبرة الجافة المطحونة
    ملعقة شاي من القرفة المطحونة
    ربع شاي من كبش القرنفل المطحون
    ملعقة شاي من حبات الكمون
    ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون
    ملح ( حسب الرغبة )
    ورقتان من الغار
    نصف ملعقة شاي من جوز الطيب المطحون
    ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا
    ملعقتا طعام من الزبدة
    حلقات من البصل محمرة ( حسب الرغبة )
    ربع كوب من الكاجو المحمر
    ربع كوب من الزبيب ( مزال بذوره )



    * الطريقة *

    سخني السمن في قدر وقلبي اللحم والبصل
    أضيفي نوعي الكزبرة وورقتي الغار وجميع أنواع التوابل المذكورة في المقادير ماعدا الزعفران
    قلبي الخليط جيدًا وباستمرار حتى يحمر اللحم ويذبل البصل
    أزيلي ورقتي الغار ثم أضيفي الملح والزعفران ومرق الدجاج والأرز إلى المقادير
    أضيفي الزبدة وغطي القدر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المقادير وتجف المرق
    قلبي الخليط جيدًا بملعقة وقدميه ساخنًا مزينًا بحلقات البصل والزبيب والكاجو
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • اكوس عربجيه
      عـضـو فعال
      • Jan 2008
      • 168
      #2
      تسلم يمناك لاعدمناك

        تعليق

        • صعبة المنال
          V - I - P
          • Aug 2007
          • 3526
          • من بادي الوقت وهذا طبع الأيامي
            عذبات الأيام ماتمدي لياليها
            حلو الليالي توارى مثل الأحلامي
            مخطور عني عجاج الوقت يخفيها
            اسري مع الهاجس اللي مابعد نامي
            واصور الماضي لنفسي واسليها


            اتمنى كل من عرف صعبه يسامحهامن كل قلبه
            ويستر عليها ويذكرها بالخير
            فمان الله
          #3



          في انتظار جديدك

            تعليق

            • نغم الماضي
              عضو متألق
              • Dec 2006
              • 376
              • سبحان الله وبحمده .. سبحان الله العظيم
                سبحان الله والحمدلله ولا إله إلا الله والله أكبر
                لا إله إلا أنت سبحانك اني كنت من الظالمين
                أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه
                حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم

                اللهم احسن خواتمنا ياحي ياقيوم
              #4
              يعطيك الف عافيه
              سلمت يمناك ولاعدمناك
              مودتي

                تعليق

                • روح مشرقة
                  V - I - P
                  • Apr 2008
                  • 11324
                  •
                  #5
                  مشكورة يا عسولة

                  ربي يعطيك العافية

                  تحياتي لكي

                    تعليق

                    • احببته ولم يحبني يوم
                      عضو متألق
                      • Nov 2011
                      • 312
                      • يا رب .,
                        في الروح بعض من ’ألم’
                        و كلام لا يقال لـ أي بشر .,
                        أنت وحدك ربـي تعلم ما في نفسي
                        فـ كن معي يا الله
                      #6
                      رد: الأرز البرياني مع اللحم

                      مشكورررررررررررررررة

                        تعليق

                        السابق template التالي

                        google Ad Widget

                        تقليص
                        يعمل...