تويت
صلصة الدجاج
* المقادير *
كوبان من مرق الدجاج
بصلة متوسطة الحجم
3 فصوص من الثوم
حبة من الجزر مقشرة0 ومقطعة
عودان من الكرفس مفرومان
ربع كوب من الكراث المفروم
ورقتان من الغار
ملعقة طعام من طحين الذرة
ملعقة طعام من الزبدة ( حسب الرغبة )
عودان من القرفة
رشة من الملح
رشة من الفلفل الابيض المطحون
* الطريقة *
ضعي جميع المقادير ( بإستنثاء طحين الذرة والزبدة )
في قدر واسلقيهما على نار معتدلة لمدة 20 عشرين دقيقة حتى تنضج
ازيلي ورق الغار وعودي القرفة
ارفعي المزيج عن النار واطحنيه بالمطحنه اليدوية ثم أعيديه إلى القدر
ذوبي طحين الذرة بقليل من الماء ثم اضيفيه الى المزيج المهروس واطهي على
نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يغلي
أضيفي الزبدة ( حسب الرغبة ) واتركي الصلصة على النار حتى تتكثف
.
~ 
تعليق