تويت
سمبوسك حلوة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...
بمناسبة شهر رمضان...
الله يعيننا على صيامه و قيامه و يهدينا و يفتح علينا و يثبتنا على طاعته.
طبعا الكل عارف شهر رمضان وتجهيز الفطور وعلشان هيك هذه طريقة السنبوسة السريعة بالعجين وما شاء الله طلعت مره تهبل.وانا استخدمها من سنتين.والكل يسلني عنه
************************************
المقادير ::47
- كاس دقيق دبي (من الطاحونه)
- نص كاس دقيق ابيض
- بيضه
- ملعقة خميره فوريه
- فنجال شاهي زيت
- ماء حسب الحاجه
- ملعقة ملح حسب الحاجه.ملعقة سكر علشان تتحمر.
****************************************
الطريقة:
تخلطين الدقيق والملح والسكر والخميره والبيضه والزيت حتى تتجانس مع بعض .
ثم حطى الماء لحد ما تكورالعجين (تصير قاسية). يترك العجين حتى يختمر لمدة ساعة ونصف او ساعتين ، ثم نقسمة الى كرات صغيرة
ثم نفردهاوماتكون رقيقه ولا سميكه واحشيها بالحشوة الي بتحبيها ونقطعها بالقطاعة
وتصفيهم بصينية مرشوشه طحين
ثم تقلينهم في زيت بس يحمروا تحطيهم بمصفاة
ثم تقدمينها .
ملطووووش لكم ...
تعليق