تويت
* المقادير *
1 كلغ من اللوبياء الخضراء منزوعة خيوطها الجانبية
1 كلغ من الطماطم مغسولة ومقشرة ومقطعة
1.5 كوب من البصل المقشر والمفروم فرمًا ( 3 حبات كبيرة من البصل )
نصف كوب من الزيت النباتي
نصف ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )
رشة بهار مطحون
رشة من السكر
3 أكواز من الثوم مقشرة
نصف كوب من الماء
* الطريقة *
قطعي اللوبياء الخضراء الى قطع متساوية ثم اغسليها جيدًا وصفيها
إقلي البصل والثوم بالزيت في قدر على نار قوية مدة 5 دقاق حتى يحمر قليلاَ
أضيفي اللوبياء ثم قلبي المزيج لمدة 10 دقائق
أضيفي قطع من الطماطم والملح والسكر والبهار والماء 0غطي الخليط واتركيه حتى تنضج اللوبياء حوالي 35 دقيقة
تعليق