تويت
فول مدمس
* المقادير *
كوب من الفول اليابس
3 فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة مع ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )
نصف كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من عصير الليمون الحامض
ملعقتا طعام من البقدونس المفرومة فرما ناعما
* الطريقة *
انقعي الفول لمدة 24 ساعة ثم اسلقيه لمدة ساعة
ضعي الفول مع قليل من مرقه في طبق
أضيفي إليه مزيج من الحامض والثوم واخلطي جيدا
عدلي مذاق الملح والحامض
قدميه في وعاء عميق 0 مزينا بالبقدونس المفرومة والزيت
قدمي الى جانبه البصل الأخضر والطماطم والنعناع الأخضر
تعليق