تويت
بطاطا بالكزبرة
* المقادير *
كلغ من البطاطا مقشرة ومغسولة
كوبان من الزيت النباتي
4 فصوص من الثوم 0مقشرة ومهروسة مع رشة من الملح
نصف ملعقة شاي من الفلفل الأحمر المطحون ( حسب الرغبة )
ملعقتا طعام من الكزبرة الخضراء مفرومة فرمًا ناعمًا
رشة من الكزبرة اليابسة
نصف ملعقة شاي من الملح ( حسب الرغبة )
* الطريقة *
إغسلي الكزبرة الخضراء وصفيها ثم اتركيها لتجف .
قطعي البطاطا إلى مربعات صغيرة ثم أعيدي غسلها وتصفيتها .
إقلي البطاطا في الزيت الساخن حتى تحمر .
إرفعيها من الزيت وجففيها على ورق ماص .
إخلطي الثوم والملح وإقلي الخليط بقليل من الزيت الساخن لمدة 5 دقائق .
أضيفي إليه البطاطا والفلفل الأحمر ورشة من الكزبرة اليابسة .
حركي الخليط جيدًا مدة دقيقتين .
إرفعي البطاطا من على النار ثم أضيفي مع التحريك الكزبرة
صبي البطاطا بالكزبرة في طبق وقدميه باردًا
تعليق