اسم الطبحه فتته دجاج واهي طبخه مشووره وتختلف مكوناتها من بلد والثاني مشووره حيل بمصر وبلاد الشام وسهله وسريعه التحضير
المكونات هي
دجاج
خبز
مكونات الخلطه
روب
ماينيز
ليموون
هرده او طحينه
الطريقه
اول شي يقطع الدجاج وينشال عنه الجلد وينضف جيدا ثم يسلق مع بهار اللي انتي تحبينه ويفضل استخدام ماجي خضار لتعطي نكه جميله
ثاني شي تاخذين خمس خبزات وتقطعينهم وتضعين ملعق طعام من زيت الزيتوون صغيره وتحمصين الخبز الزيت زيتووت علشان لمن تحمصين ما يحترق الخبز
ثالث شي تسووين الخلطه واهي قطيين رووب عشر معالق من الهرده ملعقه واحده من الميونيز وثلاث ليموونات تعصرينهم عليها مع رشه خفيفه من الملح
بس يستووي الدجاج نتفيه وشيلي منه العضم
اخر خطووه جيبي صينيه زجاج عريضه اول طبقه ضعي الخبز المحمص بعدين الدجاج المنتف بعدين صبي الخلطه عليه من فووق كلها وغطيها بالخلطه عدل
ملاحظه ضعي مع الخلطه علبه وحده من الحمص الحب
واخيرا التزيين ضعب في وسط الصينيه خضره خضره مقطعه ورشي على الصينيه سماق
وبالصحه والعافيه