تويت
القلايه ( القلايا ) طبخة ليبية
القلايا
المقادير
كيلو كبد و كلاوي وقلوب ، ب ، زيت ، ملعقة صغيره طماطم صلصه ، ملح ، فلفل أسود،
طريقة الأعداد
- تقطع الكبد والكلاوي والقلوب مكعبات صغيرة وتغسل جيدا
مع الحرص على إزالة قطع الدم ثم توضع في مصفى للتخلص من الماء .
- يقدح الزيت ثم تقلى فيه الكبد والكلاوي والقلوب.
- يضاف الطماطم والفلفل والحرارات والملح وتبلل بحوالي كوب ماء وتترك على نار هادئة .
ترفع من على النار وتقدم
المقادير
كيلو كبد و كلاوي وقلوب ، ب ، زيت ، ملعقة صغيره طماطم صلصه ، ملح ، فلفل أسود،
طريقة الأعداد
- تقطع الكبد والكلاوي والقلوب مكعبات صغيرة وتغسل جيدا
مع الحرص على إزالة قطع الدم ثم توضع في مصفى للتخلص من الماء .
- يقدح الزيت ثم تقلى فيه الكبد والكلاوي والقلوب.
- يضاف الطماطم والفلفل والحرارات والملح وتبلل بحوالي كوب ماء وتترك على نار هادئة .
ترفع من على النار وتقدم
تعليق