تويت
المقادير
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد قرن فلفل حامى (مقطع)
1 ½ x كيلو لحمة مفرومة
1 x معلقة كبيرة صويا صوص
1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x معلقة كبيرة خل
1 x حزمة رأس كرات (مقطع)
1 x عدد عيش توست (شريحة)
1 x معلقة كبيرة جنزبيل
1 x كوب كزبرة خضراء (مقطعة)
1 x عدد بيضة (طازجة)
½ x كوب لبن كامل الدسم
½ x كوب بقسماط مطحون
½ x كوب زيت عباد شمس
¼ x كوب تشيلى صوص
الخطوات
ينقع العيش في اللبن في طبق صغير ربع ساعة.
تخلط اللحمة مع اللبن و العيش و باقي المكونات ( ماعدا صوص شيلي حلو) مع ٣ ملاعق زيت حتي تمام التجانس.
تشكل العجينة علي شكل كرات.
يسخن زيت في الطاسة و تقلي فيه كرات اللحم حوالي ١٠ دقائق مع التقليب.
تسخن الصلصة في طاسة مع نصف كوب ماء ويضاف تشيلى صوص ثم توضع فيها كرات اللحم.
تترك الكرات ٥ دقائق في الصلصة علي النار.
تعليق