تويت
المقادير:
3 كاسات طحين
ربع كاس زيت زيتون
ربع كاس زيت مازولا
1 ملعقه سكر
2 ملعقه حليب ناشف
1 بيضه
رشة ملح
1 ملعقه أكل خميره
الطريقة:
نعجن العجين ونتركه يتخمر
نقطع العجينه دوائر ونفرد عليها الجبنه او الزعتر او اي نوع حشو تحبيه
نغطيها بقطعه اخرى من العجين
نقطع العجينه مثلثات
نوقف كل مثلثين متقابلين ونطويهم الى الداخل
حتى ننتهي
نتركها ترتاح ثم نخبزها في وسط الفرن بدرجة حراره معتدله
ممكن دهن العجينه بالبيض