يعد التشيز كيك من الحلويات أمريكية الأصل، وقد تختلف وصفات عمل التشيز كيك حسب كل منطقة ولكن تبقي الطريقة الأمريكية هي الأكثر شيوعا. وهي من الوصفات سهلة التحضير، وفي هذا المقال سنقدم وصقة حلى تشيز كيك الجالاكسي:
المكونات
كوب و نصف بسكويت مطحون. اصبع زبدة. 10 حبات جبنة كيري. علبة وسط قشطة. ملعقتان صغيرتان من الطحين. كوب من السكر. بيضة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو. نصف كوب من الحليب. نصف كوب من صوص الكراميل. ثلاثة ملاعق كبيرة من اللبن.
طريقة التحضير
اطحني البسكويت حتى يتفتت، وامزجيه مع الزبدة، وضعيه في صينية. اخلطي القشطة والطحين والجبنة، والبيض، واللبن بشكل جيد على الخلاط. اسكبي الخليط الذي قمت بتحضيره داخل الصينية. ضعي الصينية قليلا داخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة. أخرجي الصينية من الفرن كي تبرد، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك. حضري الكريمة عن طريق خلط الكاكاو والكراميل والحليب على النار بشكل جيد. اسكبي الكريمة على الصينية، وزينيها بالجلاكسي، وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات .