التنوع في الغذاء يضمن الوصول لصحه جيده , نقدم لكي سيدتي وصفه البان كيك بدون بيض, وصفه سريعه ومغذيه:
المكونات :
2 كوب من حليب سائل.
4 ملعقة كبيرة من بايكينغ باودر.
2 كوب من دقيق.
4 ملعقة كبيرة من الزيت.
2 ملعقة كبيرة سكر.
زبدة لدهن المقلاة.
و رشة ملح.
طريقة التحضير:
1. أولا في وعاء كبير، نخفق الحليب والزيت بالخفاقة اليدوية
2. ثم في وعاء كبير، نقوم بخلط الدقيق، السكر، البايكينغ باودر والملح جيدا.
3.بعدها يوضع خليط الحليب فوق خليط الدقيق. ويخلط باستمرار للحصول على خليط متماسك ومتجانس بدون كتل.
4.نحضر مقلاة حجم وسط على النار، ثم تدهنها بالزبدة ونتركها حتى تسخن.
4.يصب الخليط في غلاية القهوة، ثم يصب مقدار في المقلاة التيفال ثم تترك حتى تظهر فقاعات على وجهها.
5.تقلب بملعقه الطعام على الجهة الثانية وتترك حتى تنضج من الجهة التانية.
6. ترفع البان كيك وتوضع على طبق ثم تغطى بقطعة قماش نظيفه، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
أخيرا يقدم البان كيك مع صلصة الشوكولاته أو العسل أو قطع الفواكه أي صلصة حسب الرغبة.