تويت
كوكيز الفطر
المقادير /
3 أكواب نشا - 2 بيضة - كوب سكر ناعم - كوب زبدة
فانيليا سائلة - كوب ونصف دقيق - بيكنج بودر
التزيين /
كاكاو
الطريقة/
تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح هشة كالكريمة ويضاف البيض والفانيليا وتخلط ثم نضيف النشاا
وبعد امتزاج الخليط نضيف الدقيق والبيكنج بودر حتى نحصل على عجينة رطبة جاهزة للتشكيل
تشكل كويرات صغيرة ونضغط عليها براحة اليد ثم نحضر قطاعة صغيرة دائرية أو غطاء زجاجة صغير نغمسه في الكاكاو ونضغط به على وسط العجينة أو االكويرة
تماما مثل الشكل الموضح بالصورة وهكذا حتى ننتهي من كامل العجين
ثم رص في صينية وتوضع بفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 170 فقط لمدة 12 عشر ويجب الحرص على خروجها بيضاء بعد النضج
وهذا الشكل النهائي
وهنا صورة قريبة
وأرجو ان ينال إعجابكم
بالهنا والشفا
تحياتي
تعليق