تويت
كنافة شعر
قشطه
سمنة أو زيت
فستق حلبي للتزيين
القطر :
كاستين سكر
كاسه ماء
عصرة حامض
ملعقة صغيره زهر
طريقة التحضير
* ناخذ بضع من شعيرات الكنافة ونضع عليها قليل من السمنة.
* ثم نضع على طرف عجينة الشعر قشطة ثم تلف طوليا مع مراعاة لف شعيرات الكنافة من الاطراف ثم توضع في صينية.
* تكرر هذة الخطوة الى انتهاء الكمية.
* تغمر اصابع الكنافة بالسمنة او الزيت او خليط من السمن والزيت.
* يحمى الفرن وتوضع في الفرن لتتحمر اصابع الكنافة.
* تخرج من الفرن ويصفى عنها الدهن او ترفع الأصابع من الدهن وتوضع مباشرة في القطر البارد.
* ترفع من القطر وتوضع على شبك لتصفى من القطر.
* توضع في صحن التقديم وتزين بالفستق الحلبي
وصحه وعاافيه .
تعليق