اليوم اقدم لكم وصفه لمكرونة لزيزه مره و سهلة و جميلة للمناسبات (( من ابداعاتي ))


بالمكونات :
مكرونة (( عادي أي نوعيه تختارونها ))
للحمسه : طماطم ، كزبره ، فلفل رومي ، بصل ، ضرس ثوم
البهارات : ملح ، فلفل ، بهارات متنوعه (( على حسب الرغبة ))
لطبقه البشميل : قشطه و جبن سائل ( بوك ) و جبن مثلثات مثل ( جبن أبو الولد)
لحم او دجاج او نقانق او ربيان ( على حسب الرغبه )

طريقه التحضير:
نغلي المكرونا و نجهزها على جنب
نغلي الدجاج او اللحم مع شوي ملح و فلفل لحد ما ينضج
نقطع الكزبره و البصل و الطماطم و الفلفل الرومي مكعبات صغار .. نحط البصل و الفلفل الرومي بقدر على النار
و نبدأ نحركه نضيف الماء شوي شوي مع ملعقه زيت لحد ما يذبل البصل و الفلفل .. نظيف الطماطم و الكزبرة
و نبدأ نحركه بشويش لحد ما يغلي ... نحط عليه ملح و البهارات الفلفل و البهارات بعلبه خضراء ( بهارات الكاري ) و كركم
نزيد عليه الدجاج المقصع صغار من بعد الغلي و نحرك شوي نظيف عليه المكرونه و نحركها مع الحمسه كويس نطفي النار

نخلط الجبن السائل و القشطه و جبن المثلثات كويس راح نلاحظ ان جبن المثلثات ما نخلط كويس لكن مافيه مشكله
لان الجبن نهايته بذوب ..

نجيب صينيه فرن نحط المكرونا اللي سويناها بعدين نظيف عليها خليط الجبن
نخليها بالفرن لحد ما تصير معنا طبقه ذهبيه اذا كنتوا حابين ضيفوا جبن مبشور قبل لا تدخلوها الفرن


و بالهنا و العافيه ..
من وصفاتي .. شيخه الغيد