تعد فطيرة التفاح من الحلويات التي يعشقها الكبير والصغير في المنزل، لاسيما وأن خليط القرفة والتفاح، ينتجا طعم رائع له مذاق خاص، فالتفاح يستخدم في التارت والحلويات المختلفة بينما القرفة تستخدم كشراب دافئ وقي أنواع الأكل المختلفة وبعض الحلويات لذا سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل فطيرة التفاح.



فطيرة التفاح

فطيرة التفاح

مكونات فطيرة التفاح

2 كوب ونصف من الدقيق

1 كوب من الزبدة

ربع كوب من السكر

رشة ملح

ربع كوب من الماء

1 ملعقة صغيرة من القرفة



مكونات حشو فطيرة التفاح

2 ملعقة كبيرة من السكر

5 ثمرات من التفاح

2 ملعقة صغيرة من القرفة

رشة جوزة الطيب

فطيرة التفاح

طريقة عمل فطيرة التفاح



احضري إناء عميق وضعي به الدقيق والزبدة والقرفة وأخلطيهم جيدا، ثم ذوبي الملح والسكر في كوب من الماء حتى يذوب، ثم اضيفي المكونات الى الزبدة والدقيق، وحركي المكونات قليلا دون عجن، ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة، ضعي التفاح مع السكر، والقرفة والزبدة، في مقلاة تيفال، وضعيها على نار هادئة حتى يذوب السكر، اخرجي العجين من الثلاجة واعجنيه قليلا، حتى تصبح متماسكة وطرية، ورقيها باستخدام الشوبك، ضعيها في صينية غير مدهونة وارفعي اطرافها عن الصينية، ضعي خليط التفاح فوقها، ضعيها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم اتركيها لتبرد وتقدم بعد ذلك.