الاصفرطريقة عمل كتف الغنم بالفرن
تتبيلته بـــ لكركم الأصفر مع فلفل اسود وملح
وتحت في صينيه بصل وطماطم و بطاطس وفلفل رومي
اعملي شقوق بكتف الخروف بشكل طولي وعرضي
طريقة تحضير
تتبل الكتف بخليط التتبيله
غطيه بورق القصدير بشكل جيد
ضعيه في فرن بحراره 200 مئويه لمده 3ساعات
في اخر نصف ساعه نزيل ورق القصدير ليتم شوائه
.يتم تقديمه ساخنا مع الارز
صحتين وعافيه
تعليق