تويت
سنحتاج
250غ دقيق
150غ زبدة طرية مقطعة إلى قطع صغيرة
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق السكر
قليل من الملح
بيضة واحدة
الطريقة
نخلط الدقيق والسكر والملح ثم نضيف الزبدة
ثم نرمل العجين
ونضيف البيض
نخلط الكل جيدا
حتى نحصل على عجينة طرية
ثم نتركها لتسريح بعد تغطيتها ببلاستيك غذائي نتركها لمدة ربع ساعة
بعدها ندلكها بالمدلك
ثم نضعها في قالب الطورطة
ثم ندخلها الفرن لتطهى قليلا فقط
ثم نحضر الحشوة
نحتاج
بصل مقطع شرائح صغيرة ورقيقة جدا
صدر دجاج مقطع شرائح رقيقة
ثم نذبل البصل في الزيت
ونضيف الدجاج والزيتون والفلفل الأسود والقليل من الملح
ثم نجهز صلصة الطماطم ينبغي أن تكون كثيفة
ثم نضع القليل من الصلصة على العجين بعد أن طهيناه قليلا
ثم نضع الحشوة ثم الجبن
ونزين بشرائح من العجين تطلى بصفار البيض
وتدخل الفرن وهذا هو شكلها النهائي
و بالصحة والعافية أتمنى أن تعجبكم الوصفة
تعليق