تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ننظف الزغاليل بالملح والليمون ، ومن ثم بالطين والزيت ، ونقوم بحشوها بالأرز الذي
يكون مخلوط مع الخضار المشكل ، واللحم الناعم ، ونضيف القليل من الزيت ، وانواع
من البهار المشكل (على حسب ذائقتك عزيزتي ) ، واللوز ،
ونضعها على النار ، ونضيف الماء حتى تغطى الزغاليل ، ونضع بصل ، ومكعبات ماجي
ونواع البهار أيضا ... وعندما ينضجن ، نضيف الملح ... ونشيل الزغاليل ونضعهن في
الفرن .. وعلى مرقة الزغاليل نطهي أي شوربة تريدينها .. وبالهناء
تعليق