المقادير



1/2 4 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
3/4 كوب زيت كانولا
3/4 كوب لبن
1/2 كوب ماء
1 كوب ماء الزهر
لوز للتزيين
2 ملعقة كبيرة طحينة

القطر



4 كوب سكر
2 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة صغيرة فانيليا
3 ملعقة صغيرة ماء الزهر

الطريقة



تحضير القطر: يذاب السكر في الماء ويترك ليغلي. يضاف عصير الليمون وماء الزهر والفانيليا ويترك على نار هادئة حتى يسمك القطر.
تحضير اللوز: يسلق اللوز لمدة 5 دقائق في ماء مغلي ثم يبرد ويقشر.
تحضير الهريسة: تخلط جميع المواد جيدا ما عدا الطحينة واللوز.يصب خليط الهريسة في صينية مدهونة بالطحينة و ثم تقطع إلى مربعات (أو شكل بقلاوة) مع وضع حبة لوز في منتصف كل مربع.تخبز في فرن درجة 350 فهرنهايت حتى تحمر. في منتصف فترة الخبيز تخرج الهريسة من الفرن و يعاد تقطيعها حسب القطع التي عملت في الأول وتعاد للفرن إلى أن تتحمر. يصب القطر فوق الهريسة فور إخراجها من الفرن وتترك لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.