تويت
حلا الشوكلاته على طريقتي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء سكر عنقودي / مساء الورد واليياسمين
يبحر في سماء أجوائكن عزيزاتي
حلا الشوكلاته ( على طريقتي )
المقادير
1- بودرة الشوكلاته (كاكاو ) 3ملاعق كبار
2- شوكلاته مكعبات عدد أربع
3- نشا ملعقه كبيره
4- ماء زهر أو ماء ورد ملعقه صغيره
5- جوز الهند
6- حليب قدر كاسة
7- سكر ناعم حسب الرغبه
8-كريما
9- ماء كاسة
الطريقه
نضع الماء في وعاء ونضع معه بوردة الكاكاو ومن ثم نحرك قليلا ونسكب عليها
السكر الناعم ومن ثم ماء الورد او الزهر وقليل من القرفه أو الهال ذرات للنكهه
ومن ثم نضع النشا على المقادير (يجب الحذر لأن يكون الماء دافىء )
لحين أن تتماسك المقادير مع بعضها البعض وتصبح كالكريما (لينه ) . نرفعها عن
الغاز ونتركها لحين أن تفتر قليلا ..
في وعاء اخر ( نخلط الكريما ( وطبعا كريمة الشوكلاته ) مع مقدار الحليب ونضعها
على مقادير الشوكلاته ونخفقها مع بعضها . ونضعها في البراد قليلا . ومن ثم نزينها
بجوز الهند ومكعبات الشوكلاته ..
شكلها قبل التزيين وطعمها كتير زاكي
بالهناء والعافيه
تعليق