طريقة العمل دونات كرسبي كريم

لعجينة الدونات *
2كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشةملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 حبات بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق

الصوص *
3 كوب سكر بودرة
رشةملح
نصف ملعقة فانيايا
نصف كوب ماء


الطريقة
نضع الحليب على النار الى ان يغلي ...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى ان تذوب
نضيف السكر والملحوجوز الهند ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد
ليس كثيرا يبقى دافئ شوي
نضيف الخميرة و3 اكواب من الدقيق ونخلط ثم نضيف باقي الدقيق
الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه
نمددالعجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ونتركها ترتاح
لمدة 40 دقيقةفي زيت غزير ساخن نقلي الدواناتننتبه عندما نضعها في الزيت
ان تقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهين
بعد الانتهاء نمزج مقادير الصوص وندهنها بها وكل وحدهلها طريقتها باضافة
اشياء تحبها عليها
مثل التشوكلت والسكر
وعليكم بالف عافية