السلام عليكم
يسعد مساكي يا حلوة
اللحين فضيت لك
اول شيء بعطيك وصفة أرز وطبق سلطة وهذول من عندي
يعني من مطبخ أنة ماشي

وطبعا المقادير تعتمد عليكي يعني كم شخص معزوم ع العشا بالإضافة لأنة حرف
الطبق الرئيسي

المقادير
أرز - كبد أو صدور دجاج - لوز - زبيب - كاجو - بصلة صغيرة - حبة طماطم - فلفلة صغيرة - بهارات على ذوقك
ملح - زيت أو زبدة
الطريقة
نقطع البصل والطماطم والفلفل ونضعهم في أناء مع زيت والملح والبهارات
نحرك حتى يذبل ثم نضيف الكبد بعد تقطعيه مكعبات أو صدور الدجاج المقطع ونحرك قليلا ثم نضيف كمية من الماء
وبعد الغليان نقوم بتصفية الماء من الخضروات والدجاج أو الكبد ونضيف الأزر إلى الماء وع نار هادئة حتى ينضج
في هذا الأثناء نقوم بقلي المكسرات (اللوز - الكاجو)وكذلك نقلي الكبد أو الدجاج
وعند نضج الأزر نضيف إليه المكسرات والدجاج ولا ننسى الزبيب نخلط جيد

سلطة الباذنجان والذرة الحلوة
المقادير

حبات من الباذنجان - جبات بطاطا - حبات فلفل حار ( يعني حبة أو حبتين) - علبتين ذرة حلوة - ملح - خل أو ليمون والأفضل خل - بهارات مش كثيرة

الطريقة
نقطع الباذنجان والبطاطا والفلفل مكعبات صغيرة ونقليها وتترك حتى تبرد
ثم نضيف لها الملح والخل والبهارات والذرة الحلوة ونخلط

جد روعة حبيبتي وسهلة جربيها وما رح تندمي


الحلى

كيك كريم كراميل على طريقتي

الطريقة

في طاجين متوسط نضع كمية من السكر ونحرك حتى تذوب وتصبح كراميل
ثم نحضر الاتي
2 بيض - علبة حليب سائل كبيرة أو علبتين صغار- وبنفس العلبة سكر - عصرة ليمون أو فانيليا
نخلط المقادير ونصبه فوق الكرميل بعد إن يبرد
ونضعه في الفرن على حمام مائي حتى يتضج
في هذا الاثناء نحضر الكيك
مقادير الكيك العادي
وبعد ما ينضج الكراميل نصب فوقه عجين الكيك ويوضع في الفرن على حمام مائي حتى النضج
وبعد النضج تقلب على صينيه
بالعافية

طبق جانبي
كرات البطاطا

المقادير حبات بطاطا - بيض - دجاج - بقدونس - بصل - فلفل - ملح - بهارات حسب الرغبة - بقسماط

الطريقة
نقطع البصل والفلفل والدجاج قطع صغيرة أو كبيرة مو مهم ونضعهم في أناء ونضيف الملح والهارات والقليل من الزيت
ولا ننسى البقدونس ونقلب حتى النضج
ثم نفرم الخليط فرم خشن نوعا ما
نحضر البطاطا وذلك بسلقها في الماء حتى تستوي
نقشرها ونهرسها حتى تصبح عجينة ناعمة ونضيف لها البيض ونخلط
البيض يكون حبة أو اثنين مش أكثر حسب كمية البطاطا
نشكلها كرات ونضع في وسطها حشوة الدجاج المحضرة مسبقا وتلف جيدا
ثم تغمس في البيض والبقسماط وتقلى في الزيت
أو ترص في صينية وتوضع بالفرن

بالهنا وصحتين
اتمنى يروق لك ما قدمت

السلام عليكم
يسعد مسائك ي الغلا



المقادير

علبة كيك شوكولاتة جاهزة او خليط كيك شوكولاتة معتمد من عندك .. اخبزية وفتتي الكيك وخليه علي جنب
وممكن تستعملي الباوند كيك الجاهز مثل امريكانا وغيرة



حضري كاسات ميني او كبار حسب الرغبة
وصوص الشوكولاتة عبارة عن:

1كريم كارميل
علبة قشطة
1 دريم ويب

اخلطيهم كلهم مع بعض لغاية ان تمتزج كل المواد وتكون صوص خفيف وليس ثقيل



الطريقة

ضعي بقاع الكاس كيك مفتت و اوريو و بسكوت دايجستف مفتتين
ثم الخلطه السابقه
ثم صوص الشوكولاتة
زيني الوجة بما تحبين مثل الفراولة و المارشميلوا والاوريو المفتت
او حتى كيت كات مفتت او اي شي مفضل ومتوفر لديكي ثم ضعيها بالثلاجة اقل شي ساعة قبل التقديم







المقادير

علبة زبادي
لتر عصير مانجا المراعي
..علبة فراوله
علبه جوافه
بيالة سكر
الطريقة
يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس
يزين ببعض حبات الفراولة المفروة