المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم
كيلو كوسا متوسطة الحجم
2كوب ونصف من البشاميل الجتهز
32 بصلة مفرومة
كوب ارز الابيض
كزبرة خضراء
نعناع اخضر
كوب من المرقة
ملح وفلفل اسود
3 حبات صلصة طماطم
ملعقتان من الزبد
طريقة التحضير
في المقلاة نضع ملعقتين من الزبدة مع البصل زنكزجها جيدا
حتى يتغير لونها
ثم نضع اللحم المفرومونضيف الملح والفلفل الاسود
نضيف الصلصة والكزبرة والقليل من النعناع الاخضر
لسكب رائحة النعناع
نغسل الارز ونضيفه من الماء ونضيفه الى باقي المكونات
نرفع المزيج من فوق بعد الارز مباشرة مع تقليب جميع المكونات الازر واللحم
نحضر الكوسا ونقوم بتقويرها ونرش عليها القليل من الملح
ونضع عليها الباشميل وندخله داخل افرن ويقدم
وعليكم بالف عافية